Заметки на камнях.

А значит барбекю.
Мы не часто теперь барбекюшничаем по выходным, без дочки все все все изменилось в нашей жизни.

А сегодня собрались и традицию поддержали. После обязательно мойки машины по пятницам Слава заехал на базар и купил креветок и скумбрию.
Так что показываю, как необременительно ( в плане времени) пообедать.

Креветки на рынке уже почистили, я только жилку сняла. Замариновала в оливковом масле, лимонном соке, перце чили. Креветки уже отходят, не слишком крупные стоят за кило 12 долларов однако!

Скумбрию решила приготовить в фольге.
Тоже крайне просто. На фольгу выкладываем лук (к меня красный), помидоры. Рыбу поперчить и посолить, в брюшко зелень, накрыть помидорами и луком. Сбрызнуть оливковым маслом и завернуть фольгу конвертиком.

Гарнир - грилованые помидоры, баклажан, уже отварной картофель в мундире, фета и зелень. Заправка уже готового блюда- бальзамический уксус. Белое вино. Прекрасный обед получился.



Вот и все. Картинки под катом.

( Read more... )

Сегодня выходной. Слава с утра побывал на рынке и купил кило свежих креветок. От панциря их уже очистили прямо на рынке (по просьбе), мне осталось только вену со спинки убрать.

Сначала я сделала бутерброды с креветочной пастой , потом креветки в вине.
Оба рецепта понравились всем, потому делюсь.( Read more... )

Для раунда в сообществе gotovim_vmeste

Креветки в кисло-сладком соусе. С ананасами.


( РЕЦЕПТ очень простой )

Ностальгическое.
Нет, не по креветкам, А по Малайзии, по Лангкави, по морю, по вкуснющщщей кухне, по дружелюбию местного наседения, по другому миру, по отдыху, по новым открытиям... Вот вдумайтесь в каждое сказанное слово... Так всего этого не хвататет...