Заметки на камнях.

Добралась и до папайи. Сезоном надо пользоваться, правда же? -)

В посте про сок гуавы я избежала описания о том, как полезен это фрукт - все мы не маленькие и нас не надо уговаривать съесть что нибудь полезное.
Потому и про папайю я ничего не скажу, все можете сами прочитать. Только то, что папайя- природный фермент. И йеменцы подают папайю после обеда.
Папайю можно нарезать кубиками, полить соком лайма и поставит в холодильник- папайя немного "зажелируется"

А можно сделать сок. Как и гуава, папайя дает густую мякоть, а если постоит- еще больше загустеет. так что и в нее надо добавлять воду.
А я сделала без воды, но со свежим соком апельсина.

Описывать тут нечего. Папайю почистить и в блендер- с другими фруктами или без, но с добавлением воды или льда.

( Read more... )

и что у меня уже было на эту тему.

Сок из лаймов, как его делают в Йемене.
Гранатовый сок.
Сок из гуавы.

А сезон плодов граната продолжается! И не могу пройти мимо. И трудно мне проехать мимо грузовичков, на которых деревенские продают то, что вырастили и привезли в город. Они тычут раскрытыми рубиновыми плодами в окна машин и ты невольно ищешь место запарковаться и побежать и уже КУПИТЬ!



КУПИЛА опять. И еще потом куплю.

Самые спелые и сочные именно сейчас. А меня вы спрашивали - не мешают ли косточки. Если они жуются- лично мне не мешают. Но вот я почитала в интернете и обнаружила, что косточки гранатовые очень даже полезны! Они снижают артериальное давление у гипертоников. В косточках граната содержатся масла, которые восстанавливают гормональный баланс в организме. В общем, не выплевывайте гранатовые косточки — их нужно съедать, особенно если болезненно переносите месячные, у вас головные боли или климакс.

Да что говорить - в гранате полезно ВСЕ! От коры дерева и листьев, до кожуры и пленочки -перепонки между зернами.

В соке граната обнаружено 15 аминокислот, 6 из которых содержатся помимо граната только в мясе и незаменимы для человеческого организма.

В нем также содержатся 4 основных витамина: С, Р, B6 и В12 - витамин С укрепляет иммунитет, Р — сосуды, B6 — нервную систему, витамин B12 улучшает кроветворение.

Также гранаты богаты такими минеральными веществами, как йод, калий, кальций, железо, кремний.

Сок граната оказывает и противовоспалительный эффект.. И так далее и так далее и так далее…

Я сделала сок.
Я слышала об одном способе давно. Это просто - берешь плод граната, не очищая катаешь по столу, сильно прижимая. Потом делаешь дырочку в кожуре и сок выливается. Не пробовала. Мне кажется, что зерна в середине плода не отожмутся как следует, да и рука нужна мужская.

Так что я пошла простым женским путем. Миксер. Погружной.
Подробно в картинках.
( Смотрим и завидуем. Мне. )

Съездила вечером по делам, забежала в супермаркет. Купила исключительно овощное и фруктовое. Еще + картошка. Всего на 13 долларов. Это я не сравниваю ни с чем, так как цен не знаю. Это я просто цену запомнила, что бывает редко. Вообще не могу запомнить что сколько стоит.

Завтра сделаю окрошку. Квас заканчиваю, что еще нам черте когда девчонки привозили мои- Аня с Машей - концентрат сухой. Пачек 20 привезли тогда? Ну я вообще с трудом без кваса обхожусь, когда в России была в прошлом году- начинала день квасом и им же заканчивала. ТАААк люблю оказывается. А дочка не понимает этот напиток. Даже пробовать не может -)) Смешная девочка.



В супермаркеты овощи и фрукты привозят из тех же источников, что и на рынки. Так что смело можно не ходить на рынок. Там, кстати, еще и загнуть цены могут, как иностранцам. А в супермаркете они не обсуждаемые.

На рынке то давно со мной не были?

Ну пошли, только что от туда….

В таких плетенках перевозят кур и другую птицу.


( рынок пятничный )

Сегодня барбекю. Рыба, креветки, овощи и фрукты.
( смотреть )

Комментарии в посте о соках напомнили и мне, чем пахнет гуава.
Здесь девочки делились впечатлениями



Так и я поделюсь.

( поговорим о запахах? )

Вечерком сегодня было время забежать в кафешку, где свежие соки продают.
Сок не выбирали, а попросили самый вкусный. Самый вкусный сок в этом заведеньице называется... Принцесса Меда!
Клубника, яблоко, апельсин, изюм - одни из ингредиентов. Меда не почувствовала, но подсластить могут и сахарным тростником. Вот некогда было выяснять , мы были заняты всякими разговорами -)

И место яркое- во всех смыслах этого слова. Какую соковую посетить- я даже советовать не буду. Тут надо своим личным опытом искать и находить. А их в Сане- ну просто на каждом шагу по несколько штук.
И не только соком можно полакомиться. тут вам и чай, и бутерброды, и фрукты свежие в виде салата.

Как только фотоаппарат увидели - все внимание мне объективу!

Стоит официант - ждет, когда и его щелкнут. И на всех фотографиях он светится !! -)) Обратите внимание.



( Зайдем?! )

Летний базар в пятницу.



**************************************************************************************************************************************

Организация ТУРОВ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопию.

Весь ассортимент показывать не буду-все обычно и есть из чего выбрать- и дезодороанты какие хочешь, и краска для волос, и зубная паста и т.д..

На рынок мы ездим не так часто, потому что те же самые овощи-фрукты можно купить и в супермаркетах. Главное, выбрать свой супермаркет. У нас есть такой. Цена от рыночных не сильно ртличается, да практически не отличается. И разговоры, что в одном супермаркете, чем в другом, все может быть раза в ТРИ дороже- тоже туфта. Я, как нибудь, сделаю контрольную закупку часто покупаемых продуктов-вещей, чтоб наверняка знать.

( Read more... )

Купили арбузик.

( Read more... )

ДОБРОЕ УТРО!