Кулинарное. Маффины.

[karina_yem]

нет, я готовлю. Практически каждый день.
Ничего особенного, чем бы хотелось поделиться, но вот сегодня приготовила маффины, которыми поделиться надо -)
Рецепт записан ооочень давно ещё с форума кукинг, кажется от не тезки Carina. Я его под себя переделала. Так что подаю в том виде, как готовила сегодня.

Картофельные маффины с вялеными помидорами.



Отмеряем кружкой в 250 мл
- 200 мл картофельного пюре
- 200 мл йогурта без добавок
- 300 мл муки
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 2 яйца
- вяленые помидоры
- зелень
- 50 мл растит масла- берите масло от вяленых помидоров
соль, ч. перец

Смешать чуть взбитые яйца, йогурт, карт. пюре, вяленые помидоры, растит. масло.

Отдельно смешать муку с солью, перцем и пекарским порошком. Далее вмешать ВСЕ вместе. выложить в формочки для маффинов и выпекать минут 30 в разогретой духовке.

Можно посыпать сыром, кунжутом, орехами и тд и тп

Comments

[shine-ya.livejournal.com]

Как вкусно выглядят! А что за вяленые помидоры? Сухие?

[karina-yem.livejournal.com]

http://karina-yem.livejournal.com/584538.html#cutid1

[shine-ya.livejournal.com]

Помидоры выглядят восхитительно, но 10 часов и все такое..нее..эх. А маффины надо попробовать, вместо помидоров еще что-то - грибы, например %)

[karina-yem.livejournal.com]

поищи готовые! В баночках с маслом продаются

[shine-ya.livejournal.com]

Ой, никогда не смотрела, надо будет поискать, попробовать. Хотя по-любому, магазинные - не домашние. Купила так маринованные грибы, там было столько уксуса, что пришлось их промывать.