karina_yem | Кулинарное. Маффины.

нет, я готовлю. Практически каждый день.
Ничего особенного, чем бы хотелось поделиться, но вот сегодня приготовила маффины, которыми поделиться надо -)
Рецепт записан ооочень давно ещё с форума кукинг, кажется от не тезки Carina. Я его под себя переделала. Так что подаю в том виде, как готовила сегодня.

Картофельные маффины с вялеными помидорами.

Отмеряем кружкой в 250 мл
- 200 мл картофельного пюре
- 200 мл йогурта без добавок
- 300 мл муки
- 2 ч.л. пекарского порошка
- 2 яйца
- вяленые помидоры
- зелень
- 50 мл растит масла- берите масло от вяленых помидоров
соль, ч. перец

Смешать чуть взбитые яйца, йогурт, карт. пюре, вяленые помидоры, растит. масло.

Отдельно смешать муку с солью, перцем и пекарским порошком. Далее вмешать ВСЕ вместе. выложить в формочки для маффинов и выпекать минут 30 в разогретой духовке.

Можно посыпать сыром, кунжутом, орехами и тд и тп