Кухня Йемена.
Apr. 6th, 2007 12:50 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karina_yemКак она делается... Матапакия... Грузится долго...но стоит посмотреть!!!
Раньше был старичок. Много лет работал. При нас обучал этого мальчика. И стиль работы у мальчика другой. Он не смешивает начинку прямо на лепешке, а делает это в отдельной миске... Но крутит также виртуозно!
С мясом.
С бананами
Раньше был старичок. Много лет работал. При нас обучал этого мальчика. И стиль работы у мальчика другой. Он не смешивает начинку прямо на лепешке, а делает это в отдельной миске... Но крутит также виртуозно!
С мясом.
С бананами
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2007-04-06 09:52 am (UTC)я ж с дежурства голодный а тут такоэ
no subject
Date: 2007-04-06 11:03 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 11:04 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 11:13 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 11:16 am (UTC)Очень вкусно.
no subject
Date: 2007-04-06 11:19 am (UTC)Скажи, он там на растянутое тесто кладёт ещё листочек, перед начинкой. Это что, типа фило?
no subject
Date: 2007-04-06 11:21 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 11:19 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 11:21 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 01:11 pm (UTC)Азербайджанцы просто раскатывают очень тонко.
no subject
Date: 2007-04-06 01:27 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 01:33 pm (UTC)Я много из откуда.
no subject
Date: 2007-04-06 01:34 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 01:46 pm (UTC)Где вы жили?
Мы - в Арменикенде напротив летнего кинотеатра "Вышка" (проспект Ленина).
А потом переехали в Сумгаит. Я там школу заканчивала.
no subject
Date: 2007-04-06 01:48 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 04:20 pm (UTC)Мои родители там жили, они все мне рассказали.
no subject
Date: 2007-04-06 12:42 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 02:48 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 02:56 pm (UTC)Прям слюнки текут :). А по вкусу что напоминает? Вот та которая с мясом? Мне кажется чем-то должно чебуреки напоминать, а их я очень очень люблю :)
no subject
Date: 2007-04-06 03:44 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 12:44 pm (UTC)Отличные ролики, спасибо, Карина.
no subject
Date: 2007-04-06 02:48 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 01:39 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 02:46 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 01:50 pm (UTC)а куда старичок делся?
всё, нимагухачувйемен...
да, и еще спасибо!))
no subject
Date: 2007-04-06 02:45 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 02:52 pm (UTC)Спасибо.
no subject
Date: 2007-04-06 02:55 pm (UTC)Бананы посыпает сахаром.
А мясная начинка - соль и перец.
no subject
Date: 2007-04-06 03:00 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 03:07 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 03:43 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 05:35 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 06:55 pm (UTC)no subject
Date: 2007-04-06 05:40 pm (UTC)ПС№1: а куда старичок-то подевался?? я помню...
ПС№2: а что за "тряпочки", что кладут НА начинку и только потом закрывают края у лепёшки??
no subject
Date: 2007-04-06 05:51 pm (UTC)тряпочки- это тоже тесто, тонко раскатанное.
no subject
Date: 2007-04-07 08:25 am (UTC)Показала дочке, она, несмотря на недавно съеденный завтрак, понеслась тут же на кухню что-то жевать.:)))
Да, Йеменская кухня мне определенно нравится...
no subject
Date: 2007-04-08 07:46 pm (UTC)пару раз посмотрела - как гипноз действует, глаз не отвести )))
оторвала ухо у лаваша - жую сижу )
а можно подробнее про начинку мясную? что за зелень, что за фарш, специи и тыды.
no subject
Date: 2007-04-09 06:53 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-09 06:56 am (UTC)я просто подумала, что у них там поинтереснее набор зелени.
ничо, исправим ;-)
no subject
Date: 2007-04-09 05:49 am (UTC)Спасибо Кариша за ролики, смотрели раз пять. И на вкус я чувствую изумительно!
no subject
Date: 2007-04-09 06:45 am (UTC)no subject
Date: 2007-04-10 04:26 pm (UTC)no subject
Date: 2009-08-30 11:33 am (UTC)