Кулинарное.

[karina_yem]

Было у нас в морозилке филе с одного бока морской рыбины. Какой то большой такой. Группер, кажется. Вот я решила в пирог его. Вспомнилось, что где то видела фигурное оформление рыбного пирога. Честно скажу, что торопилась, муж с работы вот вот должен был вернуться. Если капельку постараться, то выйдет изящнее -)


Тесто любое. Даже , наверное, не обязательно дрожжевое.
Нарезала на кусочки филе, + много лука, отварной до полуготовности рис, яйца, много перца черного и белого, укроп. Начинка на ваше усмотрение.
Раскатываете тесто как показано на картинке. НО края могут быть чуть длиннее, чем у меня на фото. Выложила начинку "батончиком", свернула в мумию, смазала яйцом и в духовку. Пирог пекла 20 минут. Размер- см 30 в длину.
Как только испекся перый из 3х пирожков, приехал муж с работы. Так что, ещё 2 (один с капустой) допекались в процессе нашего обеда.





Когда рыба испеклась, то получился КИТ.



Если такие пироги выпечь небольшие, см 15-20 см - выглядеть будут эстетичнее, мне кажется.

А видели в иннете "ходит" пирог-крокодильчик- красиво очень сплетен.
Плетенки- самые красивые пироги.

Жара закончится у вас, можно будет печь!-))

Думаете где я и куда пропала? Здесь я. Я вас читаю, отвечаю. Но так как сейчас из-за Рамадана весь график сдвинут, то все время спать хочу.

Comments

[http://users.livejournal.com/_ponochka_/]

ой как здОрово !!!!
прям с монитора вкусно ! :)

[karina-yem.livejournal.com]

вот этого уже нет. Осталось 2- один с капустой. Ешь пожалуйста!-)

[allochkag.livejournal.com]

http://allochkag.livejournal.com/23818.html - :) :) :)

Прикол заключается в том, что я этот линк буквально 5 минут тому назад для кого-то искала :), вот ведь совпадения ;)

[karina-yem.livejournal.com]

ХА!!-)) Уже не удивляюсь, Алла-)) Потому мы и вместе все тут собрались-)) Когда меня кто то френдит- я всегда смотрю сколько у нас взаимных людей. Если их практически нет, то этот человек редко остается со мной надолго-))

[zajcev-ushastyj.livejournal.com]

Интересно :)
Надо будет попробовать :)

[karina-yem.livejournal.com]

внутрь что хочешь. а плетенка всегда аппетитно выглядит.

[alla-kot.livejournal.com]

ой, и у меня ж муж на пороге, и рыбина оттаяла. попроще, не для пирогов, но побегу кухарить. спасибо за пинок. очень аппетитный рыбин

[karina-yem.livejournal.com]

Приятного аппетита!-)

[combatfrog.livejournal.com]

Красивый кит:)
*мечтательно
Вот спадет у нас жара...:)

[karina-yem.livejournal.com]

спадет -спадет!! Скоро зима!

[dessert-flower.livejournal.com]

Просто как и как красиво получилось! Класс!

А я, несмотря на и близко не спавшую жару, только что два противня ватрушек поставила.
Сижу, обтекаю. :)))

[karina-yem.livejournal.com]

о, ватрушки !!! Я ещё пеку такой плетеный-но не в виду рыбы-) - с творогом и сливами!

спасибо)

[conspiransa.livejournal.com]

А не знаю, куда еще изящнее. На мой взгляд, так вообще ювелирно. И не умела я переплетать полоски, теперь буду пробовать.
Слоеное тоже можно так?

Re: спасибо)

[karina-yem.livejournal.com]

конечно- слоеное очень даже можно! Дык плести там-одну полоску теста на другую наложить. Успехов!!-)

[lana-svitankova.livejournal.com]

Какая расчудесная идея!

[karina-yem.livejournal.com]

простецкая и оригинальная. Хорошо, что я вспомнила про неё во время-)) Муж удивился и сразу угадал с чем пирог! -)

[marg-f.livejournal.com]

Красиво как!:) Тоже, что ли, сделать?

[karina-yem.livejournal.com]

надо, ага-)

[olgine.livejournal.com]

Красивая рыба. Тоже заплету в субботу.

Несмотря на жару. Потому что все равно у нас жара никогда не спадет.

[karina-yem.livejournal.com]

правильно, нечего ждать от природы погоды-))

[biira.livejournal.com]

прикольная рыбка получилась :))
недавно где-то было с чешуей

[karina-yem.livejournal.com]

если найдешь-не забудь, пожалуйста, ссылкой осчастливить, Ириша! -)

[b-zambak.livejournal.com]

хорош!

[karina-yem.livejournal.com]

кит, скажи, а?!-)

[lolly-polly.livejournal.com]

А как получается, что сок не вытекает?

[karina-yem.livejournal.com]

рыба нежирная была. Но "капельки" сока были какие то, никак не повлияли на размокание теста. Надо полосочки повыше вырезать, чтоб края цельные были.

[lolly-polly.livejournal.com]

Да! Выглядит обалденно! Прям захотелось тут же побежать и сделать такое же!-)))

[karina-yem.livejournal.com]

ты в старый жж вернулась?

[tat-oshka.livejournal.com]

4 раза прочитала и решила, что это ты так шутишь, не может же рыба с одного бока быть морская, а с другого бока не морская:)))

Классная плетенка!

[karina-yem.livejournal.com]

поняла потом??? -))

[safia7.livejournal.com]

Вввау! Вот это красавец!

[karina-yem.livejournal.com]

тоже отдыхаешь от постов, Соня?-)

[chatskaa.livejournal.com]

Карин, как ты в тему:)) я поняла наконец, чего я очень хочу:)))

[avielnaomi.livejournal.com]

Красиво ! А я на диете ... )))

[karina-yem.livejournal.com]

чивооо??? Ты там какое место худеешь?

[earth-blue.livejournal.com]

Ух! А я на эту рыбу заглядывалась:
http://community.livejournal.com/ideasfordinner/925015.html

[karina-yem.livejournal.com]

WOW! Как раз про неё мне и говорили только что! Следующая моя рыба в пироге такая будет!-)) Есть описание? "Чешуя" на тесто выкладывается или на начинку?

очень занятная конструкция

[ziofastt-2004.livejournal.com]

спсб, возьмем на вооружение

Re: очень занятная конструкция

[karina-yem.livejournal.com]

легче не бывает!

[con-failed.livejournal.com]

OMG! Все гениальное - просто!

[karina-yem.livejournal.com]

точна!

[byuf.livejournal.com]

я в культуром шоке!!!!
клево!!!!!!!

[karina-yem.livejournal.com]

посмотри в комментах фото -ещё интереснее!

[zmoj.livejournal.com]

Красотища!
Я делал такое, только с дрожжевым - тоже вкусно:)

[karina-yem.livejournal.com]

И это дрожжевое , Юра. Расстаивать особо было некогда.

[julsmile.livejournal.com]

Красота!!! Я когда-то видела как на острове Пасхи аборигены рыбу запекают в углях - они ее таким же способом в пальмовые листья заворачивают. Очень шикарная вышла рыбка-пирожок

[karina-yem.livejournal.com]

пальмовые, не банановые? И наверняка не съедобные же? Я подобное в Малайзии видела - только начинка рис. Хочу попробовать сама сделать.

[annabaskakova.livejournal.com]

Фигассе! Карин - я потрясена

[karina-yem.livejournal.com]

чего?? ну ка приезжай ужо. я тебе испеку.