karina_yem (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
karina_yem) wrote2010-08-17 04:42 pm
karina_yem) wrote2010-08-17 04:42 pm
Кулинарное.
Было у нас в морозилке филе с одного бока морской рыбины. Какой то большой такой. Группер, кажется. Вот я решила в пирог его. Вспомнилось, что где то видела фигурное оформление рыбного пирога. Честно скажу, что торопилась, муж с работы вот вот должен был вернуться. Если капельку постараться, то выйдет изящнее -)
Тесто любое. Даже , наверное, не обязательно дрожжевое.
Нарезала на кусочки филе, + много лука, отварной до полуготовности рис, яйца, много перца черного и белого, укроп. Начинка на ваше усмотрение.
Раскатываете тесто как показано на картинке. НО края могут быть чуть длиннее, чем у меня на фото. Выложила начинку "батончиком", свернула в мумию, смазала яйцом и в духовку. Пирог пекла 20 минут. Размер- см 30 в длину.
Как только испекся перый из 3х пирожков, приехал муж с работы. Так что, ещё 2 (один с капустой) допекались в процессе нашего обеда.
Когда рыба испеклась, то получился КИТ.
Если такие пироги выпечь небольшие, см 15-20 см - выглядеть будут эстетичнее, мне кажется.
А видели в иннете "ходит" пирог-крокодильчик- красиво очень сплетен.
Плетенки- самые красивые пироги.
Жара закончится у вас, можно будет печь!-))
Думаете где я и куда пропала? Здесь я. Я вас читаю, отвечаю. Но так как сейчас из-за Рамадана весь график сдвинут, то все время спать хочу.
Тесто любое. Даже , наверное, не обязательно дрожжевое.
Нарезала на кусочки филе, + много лука, отварной до полуготовности рис, яйца, много перца черного и белого, укроп. Начинка на ваше усмотрение.
Раскатываете тесто как показано на картинке. НО края могут быть чуть длиннее, чем у меня на фото. Выложила начинку "батончиком", свернула в мумию, смазала яйцом и в духовку. Пирог пекла 20 минут. Размер- см 30 в длину.
Как только испекся перый из 3х пирожков, приехал муж с работы. Так что, ещё 2 (один с капустой) допекались в процессе нашего обеда.
Когда рыба испеклась, то получился КИТ.
Если такие пироги выпечь небольшие, см 15-20 см - выглядеть будут эстетичнее, мне кажется.
А видели в иннете "ходит" пирог-крокодильчик- красиво очень сплетен.
Плетенки- самые красивые пироги.
Жара закончится у вас, можно будет печь!-))
Думаете где я и куда пропала? Здесь я. Я вас читаю, отвечаю. Но так как сейчас из-за Рамадана весь график сдвинут, то все время спать хочу.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
Page 1 of 2