Доброе утро вам, друзья МОИ !
Jul. 11th, 2010 08:33 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Ливень со вчерашнего вечера перешел на утро. Не cats & dogs, но такой умеренный, затяжной. Под простыней замерзли.
Летний сезон дождей в открыт.
9 утра +16С !!!!!
Пойду сварю себе чашечку кофе.
А ваша чашка кофе здесь -)
Фото- симпатичное кафе, где парни, кажется сирийцы, пекут и продают замечательные пирожки - с картошкой, сыром, заатаром и т.д. И домашнюю пиццу порционно. Наши йеменки на детские праздники или куда то ещё на фуршеты очень любят печь домашнюю "пиццу" - в кавычках, потому что не та классическая пицца, а что то вроде открытого пирога аля-пицца, чтоб понятнее было. Даже в кулинарных книгах с рецептами Ближнего Востока встречала рецепты "домашней пиццы" -) В кафе всего несколько столиков, а мы берем пирожки с собой. Там огромная печь выстроена и все что печется в ней, закладывается на деревянной лопатке с длиннющей ручкой.
А название кафе какое красивое! Я так поняла, что это целая сеть? По крайней мере, это название очень популярное на Ближнем Востоке, да?
(ул. Хадда, напротив компаунда, недоезжая до нового Al Shabbani - вот ещё повод написать о новом ресторанчике. А у меня на очереди, 4 новых места описать, где можно поесть вкусно)

На вывеске написано MANAKISH - это выпечка с заатаром и др. начинками, узнать можно здесь
А что такое moaganat мне подсказали уже- выпечка. .
Летний сезон дождей в открыт.
9 утра +16С !!!!!
Пойду сварю себе чашечку кофе.
А ваша чашка кофе здесь -)
Фото- симпатичное кафе, где парни, кажется сирийцы, пекут и продают замечательные пирожки - с картошкой, сыром, заатаром и т.д. И домашнюю пиццу порционно. Наши йеменки на детские праздники или куда то ещё на фуршеты очень любят печь домашнюю "пиццу" - в кавычках, потому что не та классическая пицца, а что то вроде открытого пирога аля-пицца, чтоб понятнее было. Даже в кулинарных книгах с рецептами Ближнего Востока встречала рецепты "домашней пиццы" -) В кафе всего несколько столиков, а мы берем пирожки с собой. Там огромная печь выстроена и все что печется в ней, закладывается на деревянной лопатке с длиннющей ручкой.
А название кафе какое красивое! Я так поняла, что это целая сеть? По крайней мере, это название очень популярное на Ближнем Востоке, да?
(ул. Хадда, напротив компаунда, недоезжая до нового Al Shabbani - вот ещё повод написать о новом ресторанчике. А у меня на очереди, 4 новых места описать, где можно поесть вкусно)

На вывеске написано MANAKISH - это выпечка с заатаром и др. начинками, узнать можно здесь
А что такое moaganat мне подсказали уже- выпечка. .
no subject
Date: 2010-07-11 07:15 am (UTC)http://translate.google.ru/?hl=ru&tab=wT#ru|ar|%D1%87%D0%B0%D0%B1%D1%80%D0%B5%D1%86
no subject
Date: 2010-07-11 07:19 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-11 07:39 am (UTC)Во-вторых, у губоцветных настолько все перепутано, что и Гостева об этом пишет:
http://worldofspice.sitecity.ru/ltext_2601160740.phtml?p_ident=ltext_2601160740.p_2701152134
А гугл-переводчик - не самый крупный авторитет в этом вопросе)))
no subject
Date: 2010-07-11 07:43 am (UTC)no subject
Date: 2010-07-11 02:38 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-11 04:22 pm (UTC)no subject
Date: 2010-07-11 04:56 pm (UTC)Гостева нигде не пишет, что заатар - это чабрец (он же тимьян, лат. Thymus). Она говорит, что некоторые виды чабреца входят в состав заатара (смеси). И в той ссылке, что я тебе прислал, она совершенно правильно называет другое латинское имя травы заатара: Origanum syriacum, т.е. сирийская душица или сирийский орегано. Они очень близкие родственники с чабрецом: и тот, и другой входят в семейство Яснотковых, но это разные растения. Впрочем, как я и говорил, у губоцветных все перепутано: у них очень развито межвидовое опыление, потому иногда даже специалисты не могут отличить одно от другого, а не только люди, знающие, как работает гугл-переводчик))
no subject
Date: 2010-07-11 05:03 pm (UTC)и мне все равно кто как варит борщ-)))я , если мне надо, куплю заатар и все. чабрец он или тимьян - вот никакого дела нет. сейчас он заатар.-)(frozen) no subject
Date: 2010-07-11 07:50 am (UTC)(frozen) no subject
Date: 2010-07-11 02:39 pm (UTC)