Кулинарное.

[karina_yem]

Вчера съездили с утра на рынок. Так как в субботу у нас начинается неделя (вы же в курсе?), то и народу было совсем мало.
Задача была одна - купить рыбы.




На снимке большие тушки рыбы, которую тут называют амбр. Наши зовут морской свиньёй. Я уже писала, что мы как то брали.



совсем пусто.





Купили камбалу и что то ещё-)) Я не знаю названия по русски.
Уже говорила, что самая вкусная рыба та, что приготовлена по-простецки!
На рынке мне её почистили, дома осталось только начинить веточками петрушки, молодым чесночком, помидорами. А предварительно я её полила лаймовым соком и натерла тушку смесью соли и черного перца. И запечь! Все!
Получилась диетическая, чего и хотелось. Обычно люблю хорошо зажаренную.



Впрочем, овощей мы тоже купили.

Comments

[sashkina.livejournal.com]

хочу обрано в Йемен! и чтобы времени побольше было :)

[karina-yem.livejournal.com]

когда собираешься опять?

[sashkina.livejournal.com]

есть идея в середине октября, даже во второй половине. вы как? будете?

[vovapub.livejournal.com]

а как по англ называется?
про свинью спасибо не знал у меня через дорогу они такую продают в турецком магазине, мороженную, но ни разу не покупал.

[karina-yem.livejournal.com]

дык кто ж из них по английски говорил, Вова-)))
В этот раз я и по арабски не спросила- нашла что хотелаи все-)

[machasgracias.livejournal.com]

вот и страна жаркая, и море хоть и есть, но не как у нас - океанищи кругом. но всегда рыбка свежая на базаре....
а мы тут мордуемся с мороженым минтаём!

[vovapub.livejournal.com]

а как минтай по английски?

[karina-yem.livejournal.com]

у вас , по крайней мере, у нас в Чебоксарах- зато Сёмга есть и горбуша!!!!!

[avielnaomi.livejournal.com]

Красота !!! КАкая рыпка !!!!!!

[karina-yem.livejournal.com]

скучала по рыбе. Хотя меня дома в России баловали королевской!-)

[alexbogd.livejournal.com]

у нас в греции эта розовая рыба, что на предпоследней фотографии, называется фангри. тоже часто из вашего региона привозят.

[karina-yem.livejournal.com]

как по русски -не извесно?

[olgrig.livejournal.com]

очень похож на морской окунь. моя самая любимая рыба
http://images.google.de/images?hl=de&q=%D0%BC%D0%BE%D1%80%D1%81%D0%BA%D0%BE%D0%B9+%D0%BE%D0%BA%D1%83%D0%BD%D1%8C&btnG=Bilder-Suche&gbv=2

[karina-yem.livejournal.com]

я его в сыром виде то не щелкнула. ну ничего.

[trampampulkanat.livejournal.com]

Классная рыбка получилась - очень аппетитно, я такую тоже люблю. А на рынке я бы побоялась купить (я не трус, но я боюсь), из-за гигиенических условий...

[karina-yem.livejournal.com]

я знаю, что рынок наш чистый. И как раз недавно отремонтированный.

[karina-yem.livejournal.com]

мы вот как раз не берем в супермаркете- там я не могу быть уверенной в свежести рыбы-) Речь о Йемене, разумеется.

[dessert-flower.livejournal.com]

Я так соскучилась по твоим постам, что аж пискнула, когда тебя в ленте увидела! :)

Для меня тУт существуют только две рыбы - салмон и принцесса Нила. Ну и тунец в консервах, свежий как-то не пришелся.

А тАм очень любила судака и пеленгаса. Мммммм! Костей мало!
Для меня это главное в рыбе. :)

[karina-yem.livejournal.com]

-))
лосося у нас нет.Хотя Реееееедко бывает что то из их семейства.

Тунец консервированный у нас есть такой вкуснючий- местный!

[andrushka-il.livejournal.com]

Вот вкуснота ! класс

[karina-yem.livejournal.com]

рыбу обожаю-)

[crossline.livejournal.com]

Карина, с возвращением домой! Розовая рыбка - это Dentex, по-моему, а вот какой именно, сказать затрудняюсь, хорошо бы поинтересоваться, где он выловлен. Его еще называют Розовой дорадой

[karina-yem.livejournal.com]

Привет!-)
Выловлена, скорее всего, в Красном море.

[adenalinka.livejournal.com]

Мммммм... люблю рыбку!!!

[karina-yem.livejournal.com]

это ещё не мнорго её было. Но выбрать было из чего, конечно-)