Йемен, деревня Хоха.

[karina_yem]

Как то рассказывала и показывала я вам рыбный рынок в дерервне Хоха, что на Красном море.
Не так давно мы опять там побывали, совершив поездку в Баб аль Мандебский пролив. Хоха на нашем пути была остановкой на ночь. Утром, как вы уже знаете, там можно увидеть много птиц, среди которых стройные фламинго.

В общем, рынок в Хохе стал одним из мест, куда теперь все время будем заглядывать, даже если и покупать ничего не соберемся.
Но во второй раз у нас была сумка холодильник и мы собирались купить рыбину. Знаете, можно купить рыбину и на рынке в Сане, но так вот, на рынке, только что с моря улов - куда интереснее! Правда же?!




Узнаваемое место








Учет улова-продаж и т.п.









Огромный лобстер! Не купили..рыбина уже заняла все место в сумке холодильнике, а за 7 часов поездки с лобстером по жаре - увы-не довезли бы. Если б мы его увидели сначала- то ...





Что за рыбина - не помню названия. Купили, сторговали совсем за смешную цену. Потом понесли её к старику, который вычистил от внутренностей, вырезал жабры.



Вот она, наша



Тут же кошки пасутся, обтираясь об деда.





Потом идем к машине, где надо взять льда



Бесплатно засыпали рыбину льдом







В следующий раз, пожалуй, начну с поиска лобстера. Этого нам за 10 долл сторговали...



Организация ТУРОВ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопию.

Comments

Про лобстеров

[mishapiter.livejournal.com]

Помнитмся мне , что в Аденском Чинг-Синге уже готовые крупные лобстеры пордавались кажется доллара по 4 за кг веса. Маленькие лобстеры по-моему по трешке за кило. Так что десятка за лобстера по южнойеменским ценам не так уж дешево. Про израильсие цены комментировать не берусь, поскольку пища эта у них не кошерная, а следовательно официальных поставок нет. Все морепродукты "слева". А тут уж сколько попросишь, столько и дадут.
А вот супа из акульих плавников в Адене уже не поешь. Что касается мяса самой акулы то ее готовить чрезвычайно сложно. Мясо это на саом деле суховато. И я за свою практику удачно попробовал лишь однажды (это было в виде подобия рыбного фарша, приготовленного с морем специй).
А насчет санитарии - свежепойманная рыба еще пахнет оеканом а не гнилью.

Re: Про лобстеров

[karina-yem.livejournal.com]

я сужу по нашим, сананским ресторанам, где лобстер в ресторане стоит от 40-60 долларов!-) так что было дешево-) а этот так огромным был!