Большое Йеменское Путешествие. Отрывочки.

[karina_yem]

Всегда было интересно, пьют ли где то в Йемене кокосовое "молоко"? Кокосы вижу, а что с ними делают - непонятно... Пьют.

Мы попробовали при выезде из Мукаллы по направлению к Wadi Doan. Как только поднялись в гору, тут же увидели магазинчики, рядом с которыми сидит дядька и нарубливает стаканчики.
















После того как выпьете жидкость, можно отковырять мякоть. Уж не знаю -не видела - как дядька это делает, но он раскалывает кокос и мякоть вся в вашей руке. Очень сытно!



И ролик о том, как это ловко делается.

А я продолжу рассказ о10-дневном путешествии по Йемену завтра. День 4й , наверное, один из самых самых и, надеюсь, вам будет интересно.=))



Организация ТУРОВ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопию.

Comments

[peij.livejournal.com]

Сок свежий кокоса пил - понравилось. А молоко вкусно?

[karina-yem.livejournal.com]

ну сок и есть "молоко"-) прозрачный. То что я использую с банках- молоко - так я его не пью- только в готовку использую. На молоко похоже. да, с кокосовым вкусом.

[peij.livejournal.com]

Дядька на ролике классно чистит )

ловкий

[ziofastt-2004.livejournal.com]

ничего так, пятками фиксаж
а потом это в руки брать...

[appassionata-lr.livejournal.com]

прекрасные фото! Пробовала на какой-то выставке молоко - необычно)))

[karina-yem.livejournal.com]

у нас в банках продают консервированное- готовлю с ним.

[sapfir-jer.livejournal.com]

кокосы видно свежие.

[karina-yem.livejournal.com]

свежие зеленые, наверное. но хоть жидкость есть.

[etela.livejournal.com]

Сплошная антисанитария. Ваши спутники обошлись без желудочных расстройств?

[olgine.livejournal.com]

Как спутница отвечу: абсолютно без)
Да и где тут антисанитария: он же только сверху все обтесал?)

[olsanka.livejournal.com]

Карина, а они у вас растут или привозные?

[karina-yem.livejournal.com]

растут. В провинции Хадрамаут жара - там плантации.

[sarsmis.livejournal.com]

ох, я вспомнила как мы с мужем гоняли этот кокос по комнате,пытаясь его вскрыть,кошмар!)))
а они там одним махом их вскрывают)

[etela.livejournal.com]

ура! я вас вижу! :)

[girafanya.livejournal.com]

Интересно, Карина!
У нас кокосы снимают совсем незрелыми для питья и верхнюю шкуру не снимают, а срубают верхушку и так же вставляют соломинку. Более того, внутри орех есть, но очень тонким слоем, очень незрелый, часто жидковатый и, если хочешь, тебе после выпитой жидкости откроют и ложкой собираешь эту мякоть. дают беззубым младенцам эту мякоть, она желеобразная.

[karina-yem.livejournal.com]

В малайзии тоже другие кокосы - вот там зеленые были для питья.

[alienolenka.livejournal.com]

Ой, как же он этим топором так близко к рукам и ногам рубает. Надеюсь у него не было травм на рабочем производстве.

[karina-yem.livejournal.com]

по количеству пальцев вроде не было-)

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

эх а я никада такое не пила )

[karina-yem.livejournal.com]

В Малайзии пить надо!!! Там кокосы огромные!!!!!

[anusha-k.livejournal.com]

так там же того молоко...как кот наплакал...или это так только в привезенных сюда орехах?
а мякоть жесткая или мягкая? у нас жесткая
не поняла, молоко пьют, остальное выкидывают? а-я-яй!)))

[karina-yem.livejournal.com]

сок пьют. Молоко уже из мякоти делают. В этих коксах мякость относительно мягкая- ели - не грызли.

[juliamaxi.livejournal.com]

Карина, я кокосовое молоко пила в Индии, что-то оно мне не понравилось совсем или я не по поняла его. То молоко, которое в банках, оно ведь уже совсем не такое, я его в готовку использую,мне нравится аромат кокоса. Мякоть кокоса тоже люблю погрызть :)))

[karina-yem.livejournal.com]

да как сок- прозрачнй. я впервые пробовала в Малайзии- тоже никак . Но потом мне понравилось! Особенно холодное!

[dessert-flower.livejournal.com]

Надо кокоса купить. Насмотрелась - захотелось!
Молоко кокосовое не особо люблю, а вот мякоть - ммммммм!

[karina-yem.livejournal.com]

я молоко только в блюда. ну и не часто. Хотя баночка у меня всегда в запасах есть.

[7chocolat.livejournal.com]

А сок сам по себе холодный? Врроде как ведь на солнце лежат.

[karina-yem.livejournal.com]

да нет конечно, не холодный! Но и не теплый, что то н помню особо... как надо все было.

[nadjuscha.livejournal.com]

Ого! как ловко!
да он ногами наравне с руками работает!
А вкусно было?
я никогда не пробовала так пить

[shisanmei.livejournal.com]

рубщик стаканчиков с кокосовым молоком уже набил руку:)))
и не надейсо, что будет интересно читать про следующий день Б Й -путешествия ! МНЕ ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО!!!!
ПИШИ СРОЧНО ПРОДОЛЖЕНИЕ:)

ОФФ как там у Кристи животик?

[karina-yem.livejournal.com]

Усе здоровы!
Сейчас продолжу.

[los-magnitos.livejournal.com]

ну - у дядьки хватательный рефлекс развит:-))) По ходу дела он и на пальму без труда залезет с помощью рук и ног:-)))

[karina-yem.livejournal.com]

по пальмам интересно они лазают. На ступни надевают веревку, ограничивающую, по ширине пальмы, примерно - чтоб ноги не расползались в разные сторону и лезут. эээ..понятно?-)))

[raweesh.livejournal.com]

Как здорово, Карин! Я никогда не видел, как молоко кокосовое добывают. Побежал за Баунти, хоть какой-то аналог кокоса :)

[giedrius-ru.livejournal.com]

А мне знаешь что подумалось просмотрев клип? Ведь топорик, который у него, не слишком-то отличается от тех, которые изпользовались в Х-ХI веках как балтскими, так и славянскими племенами, ну разве что лезвие немного уже. Опять же, отверствие в топоре для рукоятки круглое или овальное, как тогда, весит примерно столько же. Теперь уже такие не делают. И вот просмотрев очень легко представить себе своего же предка, тысячу лет назад сидячего вот так, на траве, и так же ловко махающего топориком. Теперь-то нам все стулья подавай, столы рабочие, зажимы всякие, а тогда - вот тебе лужайка, сиди работай, ногами зажав заготовку. Он даже и инструмент под эту работу подогнал, выбрал деревце, которое немного выгнутое, так удобнее, наверное. С современным инструментом такой финт не получится, отверстие другое, много рукоятку строгать придется.

[karina-yem.livejournal.com]

вот так они все и сидят на полу до сих пор. В домах нет мебели. ну а я сейчас пожалела, что топорик не рассмотрела-)))

[biira.livejournal.com]

цивилизация в виде соломинок и туда добралась :))
здорово, какая мякоть сочно-белая у кокосов

[from-there.livejournal.com]

Ух ты! Какие они ... белоснежные )

кокос

[alla-kot.livejournal.com]

очень интересно, как разделываются кокосы. особенно , лохматую шкурку оттяпал и отодрал. и ловко вскрыл. задумалась- а что у нас продают? надо приглядеться. мы один кокос неделю сверлили долбили. навык нужен во всем. никогда не пила сок. а стружка из внутренностей как опилки. конечно, к нам только дерево доезжает. и ни один плод настоящий мы не видим. надо ехать туда где растёт

Re: кокос

[karina-yem.livejournal.com]

мы впервые здесь кокос пробовали. То что продается -не покупали.
Вот а Малайзии большие кокосы и не лохматые- толи сорт другой , толи выросли. там и сока в них больше и на вид красивее-)