Кулинарное. Фаршированные баклажаны.

[karina_yem]

Фаршированные баклажаны я готовлю, но редко. Лара (i_lara) напомнила о них и сегодня на обед у нас маленькие фаршированные баклажаны по мотивам, так сказать.
Особого рецепта нет. Коротко.




Баклажаны помыть, разрезать вдол пополам, убрать сердцевину и баланшировать половинки несколько минут. Выложить стекать.

Фарш.
Говядина (сырой фарш), рис (отвареный до полуготовности), зелень, помидоры (от шкурки очистить), зеленый сладкий перец (мелкими кубиками), чеснок, лук, специи, соль.
Наполнить баклажаны. Выложить в форму, запекать минут 15-20. Посыпать сыром (у меня моцарелла) и запекать до готовности.
И все!



Все мои баклажаны, и фаршированные в том числе ЗДЕСЬ.

Comments

[lana-nz.livejournal.com]

Ай, какие аппетитные... :) С такой вкусной золотистой корочкой... :)

[proper-charlie.livejournal.com]

Вкусное блюдо, но предпочитаю съесть всё, кроме баклажанов.

[olsanka.livejournal.com]

Только что из магазина, стояла-смотрела на них, но так и не придумала, что хочется:)) А хочется вот этого!:))

А почему ты просто половинки не запекаешь в духовке?

[e-rigby-ru.livejournal.com]

они может конечно и маленькие.... Но вообще не маленькие совсем! пузатые какие!
О размерах:
Моя деревенская родственница так готовит в печке толстый кабачок. Прямо вдоль режет:}} Нормально, у нее 3 взрослых мужчины в семье, уходит на ура!
Ну, впрочем, про моцареллу там не слышали:}}

[alexthai.livejournal.com]

Вкусняшка:)!

[floress.livejournal.com]

выглядят аппетитно! попробую приготовить)

[koa-latam.livejournal.com]

Класс! Люблю баклажаны, да и мужчины мои тоже:)

[illyric.livejournal.com]

да, выглядят бесподобно! вы молодец!

[kusto-diva.livejournal.com]

Карин, а ты без лука их делаешь? Я ещё лук и гибочки добавляю.

[biira.livejournal.com]

надо с бланшированием попробовать, а то обычно у меня плохо пропекается сама лодочка, уже и не делаю давно.
Это ты с фото экперименты в фотошопе делала?

[karluklar.livejournal.com]

..а что с сердцевинкой?На выброс?

[miranlola.livejournal.com]

очень аппетитино! не знала, что их бланшировать надо((( теперь они у меня обязательно получатся!)))

[melbaa.livejournal.com]

Выглядит вкусно. Но меня первым делом привлекли эффекты на входном фото %)

[shisanmei.livejournal.com]

фарш обжаривать не надо?
нормально он там пропекается?

[b-zambak.livejournal.com]

подверждаю что вкусно ))

[omotja.livejournal.com]

Какой класс! Надо завтра попробовать. Тем более, что фарш у меня вчера остался, в перцы весь не влез:)) Перцев оказалось меньше, чем фарша. Сейчас фаршик на разморозку поставлю.
Спасибо, Карина!