Чтобы не ждать...

( Малосольные огурчики и быстрая капуста по-Петровски. )

Капуста по -петровски.
На 2 кг капусты(нашинковать)
2 морковки (на крупной терке), 1-2 луковки (тонкие полукольца), 3-4 зубка чеснока (раздавить). Все легко перемешать и не утрамбовывая сложить в банку.
Маринад

на 1 литр воды 2,5 ст.л соли с горкой, 3/4стакана сахара, перец горошком, лаврушки. Вскипятить, добавить уксус по вкусу . В банку с капустой вылить стакан растительного масла и потом залить кипящим маринадом.
На след. день уже можно есть!

Йемен, старый город.

( На самом деле это за пределами старого города, сразу за стеной. Но общий стиль зданий сохранен. )