Кулинария. Незамысловатый фруктовый десерт.

[karina_yem]

У меня коробка журналов "Приятного аппетита!". Надо что то с ними делать. Периодически я перед сном их просмариваю. Что то из приглянувшегося идет в дело. А вообще, мне обидно стало, что я все коплю и коплю, как Плюшкин. Пора и готовить по ним почаще... Вот кое что и отобрала. Сейчас фрукты- наша основная еда. Приготовила вот такой вот легкий десерт- на что то грандиозное , как тут девочки готовят, меня просто не хватит - так уметь надо((.

Бананово- апельсиновый десерт.
2 банана нарезать ломтиками.2 апельсина очистить от шкурки и пленок. Выложить слоями в огнеупорную посуду.
Смешать 1 ч.л. меда, 30 мл коричневого рома, 25 г коричневого сахара. Ром я заменила на конъяк пополам с апельсиновым соком. Рома нет((. сахар коричневый заменила, как видно по картинке, на обычный. Залить фрукты.
Взбить 2 белка с сахаром(стол.л.) в крепкую пену. Покрыть фрукты и поставить на 12 минут в горячую духовку.





Вот так получилось. Жидкости было много- белки красиво запеклись, а под ними были фрукты в таком вот маринаде. Ложечкой их! За 15 минут, что все стояло в духовке фрукты- бананы- не размягчились практически- ели целыми. Вкусно. А может оно должно было все в суфле превратиться? А нам так понравилось.

Comments

[girafanya.livejournal.com]

Интересно, и аппетитно выглядит :) Я, когда готовлю с белками, то 12 минут на сильном жаре держу, а потом уменьшаю духовку на минимум, как для сухарей и держу 1 час. Тогда и фрукты спекаются и суфле получается :) У вас особенное блюдо получилось, быстрое, со свежими фруктами, почти. Да, главное, чтобы вкусно было :)))

[karina-yem.livejournal.com]

я тож подумала, подольше подержать фрукты, а потом добавить белки. надо и так попробовать.

[azizochka.livejournal.com]

Вот это красота, в стеклянной посуде очень красиво все слои просматриваюстся. А еще я такие белки с сахаром использую на топ яблочного пирога. Коричневый цвет выглядит очень аппетитно.

[karina-yem.livejournal.com]

да-да, на пироге будет красиво!!!

[ex-na-vostok61.livejournal.com]

я уже успела соскучиться немного по твоим блюдам :)

[karina-yem.livejournal.com]

Ирина! Ленюсь)) по ресторанам муж водит зато)))

[zmoj.livejournal.com]

Очень красиво и вкусно.
Но для меня это всего лишь десерт!
Мьяяяяса, мьяяяяса пожалуйста!

[bezim.livejournal.com]

А мясо можно ряд-ОМММ положить!

[karina-yem.livejournal.com]

мясом вчера блинчики фаршировали с дочкой!!!! О!

[karina-yem.livejournal.com]

Также и блинчики с мьясом вчера накрутили)))

[belated-words.livejournal.com]

очень симпатично, надо попробовать!

[karina-yem.livejournal.com]

спасибо)

[bezim.livejournal.com]

Ик! Вот уж вкуснО так вкуснО! Надо попробовать срочно!

[karina-yem.livejournal.com]

я тебе потом порекомендую девочек, кто ТАКОЕ готовит...что мне браться страшно(( но ТАК ВКУСНО!!!

[sosnoviy-bor.livejournal.com]

О, Е!

[marina-pavlova.livejournal.com]

Карина! А я вот ваши рецепты очень люблю как раз за простоту! На большее сил точно не хватит!

[karina-yem.livejournal.com]

Марин, я лентяйка, поверь))) иногда пробирает, так остановиться не могу и готовлю)) а после работы и в жару..ну чесно слова, сил нет...

[shine-ya.livejournal.com]

Эх, жаль, что не выложили рецепт раньше на 2 дня, у нас чуть не пропала горсть бананов, сестра привезла, а я их так просто не люблю, а вот непросто если, то очень даже. Все думала, чтобы их них сделать, пока не приехала мама, не перемолола их - съели с мороженным. А у меня даже коричневый сахар есть! :)

[karina-yem.livejournal.com]

есть рецепт отличного кекса из бананов- именно таких уже перезрелых. Отлично получается.
http://karina-yem.livejournal.com/223346.html?mode=reply

спасибо!

[shine-ya.livejournal.com]

Как аппетитно выглядит! И совсем просто..придется купить форму для пирога специальную!:)

Re: спасибо!

[karina-yem.livejournal.com]

да любая пойдет! Илара делала в хлебной(если не ошибаюсь), я в круглой обычной.

[shine-ya.livejournal.com]

У меня только прямоугольная есть, для лозаньи..Но попробую там для начала, хотя кескова форма мне больше нравится, если на праздник, особенно :)

[karina-yem.livejournal.com]

я сегодня тоже буду банановый опять печь, нашли забытые бананы)))

[shine-ya.livejournal.com]

Ну все, буду нюхать вовсю - вдруг запах до нас дойдет?!:-)))

[elena-n.livejournal.com]

Очень-очень аппетитно! :)

[karina-yem.livejournal.com]

самое то в жару!

[ele-le.livejournal.com]

очень аппетитно выглядит...
На таких вот рецептах я завидую тем, кто сахар ест, фрукты...
И - тоже хочу.

А белки с сахаром - это ж и меренги, да? Если обжечь?

[karina-yem.livejournal.com]

да, меренги, если высыхают в духовке.

[olgrig.livejournal.com]

так, дорохая и что же это такое "коричневый ром"?
нетути у меня так много огнеупорных чашек, так что сделаю в одной, вот ложек на всех хватит..
..чем бананы заменить?

[karina-yem.livejournal.com]

так было в рецепте. Ром белый (по цвету))) бывает, бывает коричневый. У меня только Хеннеси было))
да на любое замени бананы- все фрукты только подогреваются в маринаде, не успевают за это время и свариться. Так что свежаЧОК!)))

[olgrig.livejournal.com]

http://images.google.de/imgres?imgurl=http://www.triobar.net/spirituosen/images/filibuster-rum.jpg&imgrefurl=http://www.triobar.net/kostbarkeiten.html&h=900&w=600&sz=136&hl=de&start=13&um=1&tbnid=cIALCPnWo9sihM:&tbnh=146&tbnw=97&prev=/images%3Fq%3D%2BRUM%2B54%26svnum%3D10%26um%3D1%26hl%3Dde%26sa%3DN

у меня есть все! и этот коньяк и Ром 54, но рои куда душистее, сделаю -покажу!

[karina-yem.livejournal.com]

ром последний я извела на замачивание фруктов. всегда бутылочку покупаем к Новому году- для рождественского штоллена.

[lana-nz.livejournal.com]

Очень-очень красиво и аппетитно получилось!!! :)

[karina-yem.livejournal.com]

)))

[shisanmei.livejournal.com]

Шикарно выглядит!
Сразу задумалась об огнеупорной посудке...

[karina-yem.livejournal.com]

главное ПРОЗРАЧНАЯ, Тань! Это важно)))

[noussommes.livejournal.com]

Выглядит здорово!

[karina-yem.livejournal.com]

главное, моим понравилось. ))

[galka204.livejournal.com]

Красиво и просто в приготовлении! :) Спасибо, Кариночка, за рецепт! Унесла в записнушку, попробую приготовить.

[hanima.livejournal.com]

Хорошо отпуск начала,аппетитно.
Коробка с журналами глубокая?
Уже моя душа радуется в ожидании красивых картинок :)

[karina-yem.livejournal.com]

Коробка, Ханечка, из под водки Смирнов))) хорошая такая коробка)))

[marg-f.livejournal.com]

Выглядит красиво и вкусно!
Можно, действительно, подержать подольше, чтоб фрукты сильнее запеклись, но и так неплохо - все витамины на месте:)

[karina-yem.livejournal.com]

и подольше попробую.

[skifenok.livejournal.com]

пошло в мемориз. на выходных попробую сделать :)

[karina-yem.livejournal.com]

наверное правда,лучше подержать подольше фрукты, потом белок выложить.