karina_yem: (специи)
[personal profile] karina_yem
Завалялись ещё две. Срочно что то делать. А то испортятся...

Тыкву я уже фаршировала...(клик)

Оладушки делала...(клик)

Все мечтала попробовать испечь американский тыквенный пирог, которым меня всё американцы угощают( а однажды я его выиграла, так как угадала , сколько в банке тыквенных семечек.. на Хэллоин)
Сегодня испекла.

DSC02065.jpg



Тыкву испекла в духовке вчера.

Все собрала из разных мест и такое вот получилось.


Песочный корж.

1 чашка муки (моя чашка 250 мл)
1/4 чашки слив масла
1/4 ч.л. соли
2-3 стол .л. холодной воды.

Я делала двойную норму теста. Мне почему то ВСЕГДА песочного не хватает...

Испеченую мякоть тыквы пюрировать в блендере. Добавить специи (тут на ваш выбор)- у меня такие пошли в дело-

1 ч.л. корицы. ПОЛНАЯ такая.
по полложечки или четверти
молотого имбиря, гвоздики, кардамона.
полложечки соли. Это на чашку и ещё четверть тыквенного пюре. Я брала полторы чашки или чуть больше- и специй добавила.

Пюре со специями прогреть на медленном огне , добавить 3/4 чашки коричневого сахара (как видите, сахар оказался ОЧЕНЬ коричневый)...
Размешать. Добавить чашку молока и прогреть. Варить не надо- пюре то готовое уже. Если брать сырую тыкву- вот тогда и варить до готовности .

В блендере взбить 3 яйца. Добавить тыквенную массу и хорошенько смешать.

Тесто раскатать в форме. Запечь минут 10. Я, как водится, проколола во всех местах и на дно -бумагу, на неё фасоль насыпала , чтобы не вздувалось. Через 10 минут вынуть из духовки, убрать фасоль и бумагу, вылить пюре. Запекать 25 минут. Все. Дать остыть. Насмотревшись вчера в иннете картинок этих самых пирогов (клик) испекла из остатков теста листики... Украсила ими остывший пирог. Побрасала в художественном беспорядке.

DSC02069.jpg

DSC02067.jpg

Не сказала бы, что возни много... И тыкву удобно испечь заранее..

Есть ещё один заинтересовавший меня рецепт без выпечки. Первый слой белый - крем чиз + и т.д. Второй - тыквенный. Доберусь ли.... Тыква есть ещё одна. Маленькая. Её Кристе подарили к тем , трем, что мы купили тогда.
This account has disabled anonymous posting.
If you don't have an account you can create one now.
HTML doesn't work in the subject.
More info about formatting

Profile

karina_yem: (Default)
karina_yem

January 2015

S M T W T F S
     123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

Most Popular Tags

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jun. 4th, 2025 09:30 pm
Powered by Dreamwidth Studios