Околокулинарное БУ.
Feb. 13th, 2012 09:44 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karina_yemКак трудно готовить на двоих!
Не то, чтобы на троих я готовила в разы больше, но всегда должно что то остаться на вечер на ужин, или что то еще приготовить лишнее, чтобы ужин не повторялся обедом. А сейчас мы едим плотно в обед, вечером не всегда, разве что чай и фрукты, или вовсе ужинаем вне дома. Как минимум 2-3 раза в неделю. В связи с тем, что тут у нас мушкеля* с электричеством, в холодильнике я не храню скоропортящееся. И вот приноравливаюсь с малым колличеством продуктов. Бью себя по рукам, чтобы не готовить каждый день! -)) ыыыы
И еще такая засада- муж мой консерватор в еде. Если раньше я искала какие то интересные новые рецепты, с неожиданными сочетаниями чтобы всем вместе посидеть, посмаковать, да ребенка порадовать… то сейчас этого не делаю. Вот почти через день пеку хлеб, шаг в сторону- и уже не ест. Никакие другие рецепты уже не принимаются -)) Не то, чтобы отказывался совсем, просто мне жаль и его, потому что получается через себя, и истраченные продукты… -)) Вот так остался у меня батон гречневого хлеба.. Пришлось воробьям во дворе скормить…. А мне скучно готовить одно и то же.
Конечно , все это проще - обычные свежие овощи "живьем" без заправок, обычный белый хлеб, без добавок, пюре, котлеты… А скучно то как!!!!!! Привыкну, наверное . -))
В общем, купленную 2 дня назад курицу я замариновала в йогурте с добавлением масалы. У меня готовая смесь qorma chicken.
Знаю какую жареную курицу любит муж - СУХУЮ, т.е. без соусов, с корочкой, в панировке. Еще лучше, если это курица из KFC. Половину курицы так и пожарила - с корочкой.
Вторую половину оставила в маринаде на следующий день.
Сегодня я ее приготовила. Прекрасно получилось. И , хотя, мне вечером было сказано, что курица какая то не такая (не сухая в панировке т.е. !!!!!) мне все равно понравилось. Потому что запекала в рукаве!
Фото у меня стремное- так, для хоть какой то иллюстрации. А развернутом виде уже не было времени фотографировать.
Просто и вам хочу напомнить такой способ.
итак, у нас в пакете
- половина курицы, замаринованной в йогурте с масалой
- пара отварных до полуготовности картофелин, разрезанных вдоль на длинные доли
- 1 большой баклажан, разрезанный вдоль, натертый солью и перцем
- 1 морковка (сладка получилась!!!)
- 1 большое яблоко, разрезанное пополам
Завязать рукав, сделать пару проколов и в горячую духовку - запекать до готовности. ( у меня минут 50) Последние минут 7 - 10 пакет разрезать, если хотите все подрумянить.
Овощи невероятно вкусные! Особенно пропитанное мясными соками яблоко!
Ваш набор овощей может быть абсолютно любой. А можно еще добавить рис, долив бульон прямо в пакет. ну и вообще… рукав для запекания так же интересен , как и готовка в горшочках.
*мушкеля - проблема
Не то, чтобы на троих я готовила в разы больше, но всегда должно что то остаться на вечер на ужин, или что то еще приготовить лишнее, чтобы ужин не повторялся обедом. А сейчас мы едим плотно в обед, вечером не всегда, разве что чай и фрукты, или вовсе ужинаем вне дома. Как минимум 2-3 раза в неделю. В связи с тем, что тут у нас мушкеля* с электричеством, в холодильнике я не храню скоропортящееся. И вот приноравливаюсь с малым колличеством продуктов. Бью себя по рукам, чтобы не готовить каждый день! -)) ыыыы
И еще такая засада- муж мой консерватор в еде. Если раньше я искала какие то интересные новые рецепты, с неожиданными сочетаниями чтобы всем вместе посидеть, посмаковать, да ребенка порадовать… то сейчас этого не делаю. Вот почти через день пеку хлеб, шаг в сторону- и уже не ест. Никакие другие рецепты уже не принимаются -)) Не то, чтобы отказывался совсем, просто мне жаль и его, потому что получается через себя, и истраченные продукты… -)) Вот так остался у меня батон гречневого хлеба.. Пришлось воробьям во дворе скормить…. А мне скучно готовить одно и то же.
Конечно , все это проще - обычные свежие овощи "живьем" без заправок, обычный белый хлеб, без добавок, пюре, котлеты… А скучно то как!!!!!! Привыкну, наверное . -))
В общем, купленную 2 дня назад курицу я замариновала в йогурте с добавлением масалы. У меня готовая смесь qorma chicken.
Знаю какую жареную курицу любит муж - СУХУЮ, т.е. без соусов, с корочкой, в панировке. Еще лучше, если это курица из KFC. Половину курицы так и пожарила - с корочкой.
Вторую половину оставила в маринаде на следующий день.
Сегодня я ее приготовила. Прекрасно получилось. И , хотя, мне вечером было сказано, что курица какая то не такая (не сухая в панировке т.е. !!!!!) мне все равно понравилось. Потому что запекала в рукаве!
Фото у меня стремное- так, для хоть какой то иллюстрации. А развернутом виде уже не было времени фотографировать.
Просто и вам хочу напомнить такой способ.
итак, у нас в пакете
- половина курицы, замаринованной в йогурте с масалой
- пара отварных до полуготовности картофелин, разрезанных вдоль на длинные доли
- 1 большой баклажан, разрезанный вдоль, натертый солью и перцем
- 1 морковка (сладка получилась!!!)
- 1 большое яблоко, разрезанное пополам
Завязать рукав, сделать пару проколов и в горячую духовку - запекать до готовности. ( у меня минут 50) Последние минут 7 - 10 пакет разрезать, если хотите все подрумянить.
Овощи невероятно вкусные! Особенно пропитанное мясными соками яблоко!
Ваш набор овощей может быть абсолютно любой. А можно еще добавить рис, долив бульон прямо в пакет. ну и вообще… рукав для запекания так же интересен , как и готовка в горшочках.
*мушкеля - проблема
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2012-02-13 07:49 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-14 04:14 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-13 07:56 pm (UTC)За мысль с рукавом спасибо (в смысле напихать туда овощей).
no subject
Date: 2012-02-14 04:10 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-14 07:35 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-13 08:54 pm (UTC)no subject
Date: 2012-02-14 04:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-13 10:04 pm (UTC)Зная много примеров, когда муж очень консервативен в своих вкусах, и не нарадуюсь своей свободе на кухне, а иначе, действительно, очень скучно..
Держись!:)
no subject
Date: 2012-02-14 04:12 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-14 12:13 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-14 04:11 am (UTC)да да, ЧИСТО! -)
no subject
Date: 2012-02-14 05:20 am (UTC)Посмотри у меня.
Спасибо за твое сердце!:)
no subject
Date: 2012-02-14 07:18 am (UTC)Очень тебя понимаю с проблемами готовки: у нас когда ребенок уезжает летом на каникулы к бабушкам, готовить становится ощутимо сложнее ))
no subject
Date: 2012-02-14 08:46 am (UTC)no subject
Date: 2012-02-15 11:58 am (UTC)