Кулинарное. Картофельные блины.

[karina_yem]

С удивлением на днях узнала, что некоторые не представляют себе вкус блинов с икрой! А мы очень любим блины с несладкой начинкой и с икрой в том числе.
Если вам все -таки кажется это все страннннным, то могу порекомендовать начать с картофельных блинчиков, которые нашла у Милы. Вкус моего детства- дранников, которые жарит папа.
Занесла в блокнот, потому что этот рецепт будет жить с нами.

Ну а попробовать обычные блины с икрой, копченой рыбой, плавленным сыром и зеленью и тд все таки НАДО! -)
А как же фаршированные блинчики с сотней начинок?! Как же без них?









Мила этот рецепт тоже нашла в жж, поделилась с нами, а я продолжу цепочку. А исполнение ваше!


Продукты:
500г картофеля
1 стакан кефира
2-3 ст.л муки
1 яйцо
соль
0,5 ч.л.соды,(соду не гашу в уксусе, как было в оригинале )
1 ст.л. растительного масла в тесто
масло для жарки

Приготовление:
Картофель натереть на мелкой тёрке, отжать, добавить кефир, 2-3 ст.л муки, яйцо, соль соду.
Тесто - как густая сметана.
Разогреть на сковороде масло и жарить достаточно тонкие блины с двух сторон.
Тесто на сковороду не наливать, а накладывать ложкой и размазывать.
Готовый блин сложить пополам, потом ещё раз пополам. Полить сметаной, можно украсить клюквой или зеленью.
Подавать горячими.

P.S. У меня получилось 8 блинчиков.

С Масленицей друзья!

Comments

[anutka-il.livejournal.com]

аааа! блины... с икрой... ;)

[karina-yem.livejournal.com]

ой вот только хотела тебе ссылку закинуть -)))) только что поели и я сюда спешу -)))

[anutka-il.livejournal.com]

:)) я ещё только морально готовлюсь. думаю купить под это дело новую сковороду. вот.

[karina-yem.livejournal.com]

ну да, повод ЕСТЬ! -)

[ostranna.livejournal.com]

Блины с икрой или с лососем/семгой весьма уважаем :)

[karina-yem.livejournal.com]

Правильно, Дашуль! -)

[llellechka.livejournal.com]

Просто обожаю блины с квашенной капустой,ни на какую сладкую начинку не променяю.;-)))

[karina-yem.livejournal.com]

впервые слышу!! Это как начинка? Тушить не надо?

[leah-tln.livejournal.com]

Мне тоже блины с квашеной капустой нравятся - правда, с жареной или тушеной. :)))

[llellechka.livejournal.com]

Нет ,нет ни какого тушения,но капуста должна быть квашенная.Да и блины чуть сладковатые.Очень вкусное сочетание.

[chimes.livejournal.com]

слюни! слюни текут! :)

[karina-yem.livejournal.com]

плохо

[la-serafina.livejournal.com]

ах, как вкусно, низя же так с голодными людьми)

[mila-kanari.livejournal.com]

Карина, красивые они у тебя получились! Красота!
Рада, что ты для себя открыла новый блины!

[olesya-ewa.livejournal.com]

Красавцы!!!:)

[zveruska.livejournal.com]

несмотря на большое количество блинов во френдленте, твои увлекли) люблю драники и все связанное с ними))

[karina-yem.livejournal.com]

и я и я!!!!

[olsanka.livejournal.com]

Какие кружевные:) Я вообще-то драники очень уважаю, но до блинов пока не додумалась. Хорошая идея:)
А мои сегодня ели обычные на сметане, и тоже с икрой и лососем:)

[karina-yem.livejournal.com]

вот и я впервые такие делала. И лосось был с икрой-)

[sevinc63.livejournal.com]

Оооооочень аппетитно !!! :-)

[karina-yem.livejournal.com]

попробуйте!

[allochkag.livejournal.com]

Кариночка, а зачем соду гасить уксусом, когда там кефир есть? Может просто в кефир кинуть???

А с икрой самые вкусные блины!

[karina-yem.livejournal.com]

ЛИЧНО я не гашу соду нигде и никогда, была уже дискуссия у меня где то и когда то.. Но вот сейчас не могу вспомнить, добавляла ли я её вообще. Вроде б добавляла, потому что помню, что банку в руки брала-)) Рецепт скопировала, а так я все равно уже достаточно грамотная что то переиначить по своему -) сделаю поправку, спасибо что заметила, Алла!

[allochkag.livejournal.com]

ну вот я тоже не гашу, поэтому и удивилась :)

[leah-tln.livejournal.com]

Ты мне идею подала - спасибо! Долго думала, каких еще блининов, кроме гречневых, мне на этой масленице хочется. :)))

Надо будет картофельные блины испечь. :))) Вот такие, на молочном. :))))

[karina-yem.livejournal.com]

ах как некошерррно! -)

[tamara-toronto.livejournal.com]

И я люблю блины, и жарить тоже :)А с икрой, как ни странно, попробовала только здесь,в Канаде, на праздновании масленницы-понравилось:)

[karina-yem.livejournal.com]

и я!! у меня несколько дежурных рецептов. Теперь + этот

[nschatzi.livejournal.com]

Я до сих пор не ела блины с икрой. Но собираюсь в ближайшие дни восполнить этот пробел. :)

[karina-yem.livejournal.com]

упущение -))

[earth-blue.livejournal.com]

Как интересно! Я такие не делала никогда. Попробую обязательно :)

У меня есть вариант "блинов с икрой для бедных". Нужно растопить сливочное масло и очень сильно его посолить. Потом макать блины в этот раствор - обалденно вкусно! Особенно со сладким чаем :)

[karina-yem.livejournal.com]

а икра где?

[earth-blue.livejournal.com]

"Икра для бедных" :)
Вкус блинов с соленым маслом - примерно такой же, как вкус блинов с икрой. Хорошая обманка для языка)

[dessert-flower.livejournal.com]

Ах, как красиво! :)

Но я как-то больше со сладкой начинкой люблю - творог, варенье и сгущенка - вкус детства. :)

Хотя вот жена дяди делала с рисом и зеленью - ах и вах какие были.

(хмуро) А икру я на хлебе с маслом люблю.
Хотя в эту беременность лопала ложкой прямо из банки. Без ничего. :)))

[olgrig.livejournal.com]

никогда так не делала!а ведь драники обожаем!
Я с детства любила блины со всем солёным
няня и бабушка делали с солёными грибами и сметаной, а няня еще и с солёными шкварками мммм)

[from-there.livejournal.com]

Ух ты! Надо будет приготовить для разнообразия.