Кулинарное. Вяленые помидоры.
Nov. 1st, 2010 10:13 am![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karina_yemВсе побежали, и я побежала.
Давно мне хотелось попробовать - что же это такое , эти загадочные вяленые помидоры? Купить такое у нас нельзя- как раз этого то и нет -)
Был у меня рецепт , но браться боялась. Явизуал увидела у Юры (![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
zmoj) его пост о том, как он приготовил эти загадошные помидоры, а в его посте были раскрыты ещё несколько явок ссылок на подобные посты. Так что, я посмотрела и тут поняла, что МОГУ я это сделать. Во-первых- легко и очень, во-вторых, у меня есть электрическая духовочка- печка, которая мне в этом и поможет. В моей обычной газовой духовке с двумя режимами "ойбля" и "ё-мое" это сделать невозможно, температура не определяемся и слабый огонь не сделать.
А в электородуховке есть режим разморозки, который мне и подошел. Купила я эту печку почти 100 лет назад из-за гриля.Сделаю куроицу - гриль- покажу вам. И редко пользую для безе, ну и для курицы -гриль.
Вот пост Юры.
Я сделала 2 баночки чуть по-разному. В бОльшую добавила бальзамический уксус, маленькая же- без уксуса.
А сами помидоры стали сладкими! Можно и так жевать, без ничего.
Пока сушила свои дольки, а на это уходило минимум часов по 10 и в несколько приемов, мои все смеялись над результатом. Ну посмотрим, когда они попробуют настоявшиеся помидоры или когда я с ними приготовлю....приготовлю.... А ЧТО приготовить????
UPD Рецепт от Лии -http://leah-tln.livejournal.com/15841.html?view=2467297#t2467297
А в комментах смотрите ссылки на рецепты, куда их..
В списке "боюсь" ещё агар-агар. Было что то ещё, но сейчас не помню. Значит , пока не боюсь. А у вас есть такой список "боюсь взяться приготовить"???
И по традиции, что ещё могу предложить приготовить из томатов
- Киш
- Помидоры, квашеные в капусте
- Малосольные помидоры
- Средиземноморский суп с морепродуктами (!!!)*
- Курица по - средизеноморски. (!!!)*
- Йеменская острая приправа с сыром (!!!)*
- Салаты смешанные, баночные. делаю не редко, а фото не сподобилась поставить.*
(!!!)* - мой личный рейтинг, значит часто пользуюсь этим рецептам и он всегда удачный.
Вот такие дела, дорогие!
Отвечайте на мои вопросы- я буду у компа почти до вечера!!!!
Давно мне хотелось попробовать - что же это такое , эти загадочные вяленые помидоры? Купить такое у нас нельзя- как раз этого то и нет -)
Был у меня рецепт , но браться боялась. Я
zmoj) его пост о том, как он приготовил эти загадошные помидоры, а в его посте были раскрыты ещё несколько А в электородуховке есть режим разморозки, который мне и подошел. Купила я эту печку почти 100 лет назад из-за гриля.
Вот пост Юры.
Я сделала 2 баночки чуть по-разному. В бОльшую добавила бальзамический уксус, маленькая же- без уксуса.
А сами помидоры стали сладкими! Можно и так жевать, без ничего.
Пока сушила свои дольки, а на это уходило минимум часов по 10 и в несколько приемов, мои все смеялись над результатом. Ну посмотрим, когда они попробуют настоявшиеся помидоры или когда я с ними приготовлю....приготовлю.... А ЧТО приготовить????
UPD Рецепт от Лии -http://leah-tln.livejournal.com/15841.html?view=2467297#t2467297
А в комментах смотрите ссылки на рецепты, куда их..
В списке "боюсь" ещё агар-агар. Было что то ещё, но сейчас не помню. Значит , пока не боюсь. А у вас есть такой список "боюсь взяться приготовить"???
И по традиции, что ещё могу предложить приготовить из томатов
- Киш
- Помидоры, квашеные в капусте
- Малосольные помидоры
- Средиземноморский суп с морепродуктами (!!!)*
- Курица по - средизеноморски. (!!!)*
- Йеменская острая приправа с сыром (!!!)*
- Салаты смешанные, баночные. делаю не редко, а фото не сподобилась поставить.*
(!!!)* - мой личный рейтинг, значит часто пользуюсь этим рецептам и он всегда удачный.
Вот такие дела, дорогие!
Отвечайте на мои вопросы- я буду у компа почти до вечера!!!!
