Йемен. Вкусно перекусить.
Feb. 15th, 2010 01:26 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karina_yemПродолжу про вкусные места Йемена - не только местной кухней едины!
После прогулки за город к водоему мы проголодались сильно, но не поддались искушениею поехать в одно из знакомых и любимых мест, а решили попробовать что тоиз новенького. Выбор пал на эфиопский ресторан.
В Сане их несколько, а этот на улице Аль Каср.
Эфиопские блюда мы уже пробовали на фестивалях и выставках. Понравился кислый хлеб-лепешка, похожа на йеменскую, что готовят для блюда шафут (приготовлю скоро!!!) Понравилось нам когда то и огненное мясо в соусе. Ну а эфиопскоеий кофе не требует похвал! Крепче и вкуснее я не пробовала!
К сожалению, ничего подробно рассказать ,по крайней мере, пока, про эфиопскую кухню не могу - я новичок. Но то, что посетим и остальные эфиопские рестораны - факт. Если что то попробовать посоветуете мне ВЫ- прекрасно!
Сам ресторанчик, что я называю, кафешка- забегаловка.
Совсем небольшое помещение и несколько семейных отделений, занавешанных расшитыми занавесками с национальными мотивами.
На стенах много постеров, картины на коже тоже имеются.
На коже козлиной
Одна из картинок
Соседнее отделение, скрытое занавеской. Под плетеной крышкой скрывается столик - такой же плетеный. Мы решили пока сесть за обычный стол.
Меню ничего не разъяснило, хотя оно и с фотографиями. Пожилой официант помог сделать выбор, НО я забыла, что мы брали (по названию).
Больше всего мне хотелось, чтобы принесли один заманчивый сосуд, который я уже давно купить собираюсь. Но мне все время попадались с отколотыми краями, даже новые-( Но я продолжаю искать. У нас тут есть эфиопский культурный центр-говорят, там можно купить. Надо только добраться-)
Заказ принесли.
А в самом центре - этот сосуд! Ура! Мне сказали, что называется он ШЕКЛА. правильно?
Поднос выстлан лепешкой. Похожа на кислый дрожжевой блин. На ней разлодены соусы закуски и салаты. В центре - шекла с мясом. Низ шеклы заполнен горячими углями, потому мясо не остывает.
Вот так она изображена на дверях ресторанчика
Набирая в ложку соусы, с добавленным из шеклы мясом, вы одновременно и отрываете кусочек лепешки.
Ну и кофе! Подали на подносе с.. поп корном! Удивили.
На подносе стояла глиняная курительница для благовоний. Очень эффектно выглядело, когда поднос поставили на стол.
В кофейнике деревянная крышка.
Пообедали мы на 3300 йем.риал - чуть более 15 долларов.
Не объелись, но и голодными не остались - самое то!
Папа этой девочки не мог понять, зачем мне фотографировать двери заведения, девочка же лучше!!-) Это она так улыбается.
А между прочим, я являюсь обладательницей эфиопского керамческого кофейника!
Здесь я им хвасталась уже.
А здесь показывала, что такие кофейники можно найти и в старом городе!
Вот такие новости, друзья!
Организация ТУРОВ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопию.
После прогулки за город к водоему мы проголодались сильно, но не поддались искушениею поехать в одно из знакомых и любимых мест, а решили попробовать что тоиз новенького. Выбор пал на эфиопский ресторан.
В Сане их несколько, а этот на улице Аль Каср.
Эфиопские блюда мы уже пробовали на фестивалях и выставках. Понравился кислый хлеб-лепешка, похожа на йеменскую, что готовят для блюда шафут (приготовлю скоро!!!) Понравилось нам когда то и огненное мясо в соусе. Ну а эфиопск
К сожалению, ничего подробно рассказать ,по крайней мере, пока, про эфиопскую кухню не могу - я новичок. Но то, что посетим и остальные эфиопские рестораны - факт. Если что то попробовать посоветуете мне ВЫ- прекрасно!
Сам ресторанчик, что я называю, кафешка- забегаловка.
Совсем небольшое помещение и несколько семейных отделений, занавешанных расшитыми занавесками с национальными мотивами.
На стенах много постеров, картины на коже тоже имеются.
На коже козлиной
Одна из картинок
Соседнее отделение, скрытое занавеской. Под плетеной крышкой скрывается столик - такой же плетеный. Мы решили пока сесть за обычный стол.
Меню ничего не разъяснило, хотя оно и с фотографиями. Пожилой официант помог сделать выбор, НО я забыла, что мы брали (по названию).
Больше всего мне хотелось, чтобы принесли один заманчивый сосуд, который я уже давно купить собираюсь. Но мне все время попадались с отколотыми краями, даже новые-( Но я продолжаю искать. У нас тут есть эфиопский культурный центр-говорят, там можно купить. Надо только добраться-)
Заказ принесли.
А в самом центре - этот сосуд! Ура! Мне сказали, что называется он ШЕКЛА. правильно?
Поднос выстлан лепешкой. Похожа на кислый дрожжевой блин. На ней разлодены соусы закуски и салаты. В центре - шекла с мясом. Низ шеклы заполнен горячими углями, потому мясо не остывает.
Вот так она изображена на дверях ресторанчика
Набирая в ложку соусы, с добавленным из шеклы мясом, вы одновременно и отрываете кусочек лепешки.
Ну и кофе! Подали на подносе с.. поп корном! Удивили.
На подносе стояла глиняная курительница для благовоний. Очень эффектно выглядело, когда поднос поставили на стол.
В кофейнике деревянная крышка.
Пообедали мы на 3300 йем.риал - чуть более 15 долларов.
Не объелись, но и голодными не остались - самое то!
Папа этой девочки не мог понять, зачем мне фотографировать двери заведения, девочка же лучше!!-) Это она так улыбается.
А между прочим, я являюсь обладательницей эфиопского керамческого кофейника!
Здесь я им хвасталась уже.
А здесь показывала, что такие кофейники можно найти и в старом городе!
Вот такие новости, друзья!
Организация ТУРОВ в Йемен (материковая часть, Сокотра, Камаран) и Эфиопию.
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2010-02-16 01:40 am (UTC)Когда-то в студенческие годы у меня были подруги из Эфиопии, они меня иногда угощали традиционными блюдами:) Было необычно тогда. Сейчас я бы оценила:))
no subject
Date: 2010-02-16 04:50 am (UTC)no subject
Date: 2010-02-16 12:05 pm (UTC)