Заметки на камнях.

Помнитмся мне , что в Аденском Чинг-Синге уже готовые крупные лобстеры пордавались кажется доллара по 4 за кг веса. Маленькие лобстеры по-моему по трешке за кило. Так что десятка за лобстера по южнойеменским ценам не так уж дешево. Про израильсие цены комментировать не берусь, поскольку пища эта у них не кошерная, а следовательно официальных поставок нет. Все морепродукты "слева". А тут уж сколько попросишь, столько и дадут.
А вот супа из акульих плавников в Адене уже не поешь. Что касается мяса самой акулы то ее готовить чрезвычайно сложно. Мясо это на саом деле суховато. И я за свою практику удачно попробовал лишь однажды (это было в виде подобия рыбного фарша, приготовленного с морем специй).
А насчет санитарии - свежепойманная рыба еще пахнет оеканом а не гнилью.