(no subject)
Jan. 20th, 2009 09:17 pm![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
karina_yemПонравилось
пост от![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
verssavia
50 лет назад, в 1959 году известный дом моды Кристиан Диор привез в Москву одну из своих коллекций одежды. К тому времени главой известного бренда был не менее прославленный кутюрье – Ив Сен Лоран. Отправив манекенщиц на улицы Москвы, в ГУМ и на один из столичных рынков, французы сделали серию фотографий, опубликованных даже в журнале Life.
а я болею. аж с температурой. я думала, она у меня вообще никогда не повышается. ан нет, не в этот раз. Зато лежу и читаю скачанные книги. И мечтаю о том, что как только смогу долго стоять и не валиться от усталости приготовить тирамису.
Поделитесь рецептом тирамису, девочки!! Я знаю, что многие из вас делали , но мне нужен крем без сырых яиц. Я не так давно купила настоящие савоярди - ВПЕРВЫЕ тут увидела и сразу схватила 2 пачки. Во!
UPD вместо пожеланий выздоровления( я и так выздоровлю) лучше рецептом поделитесь, а то пишу в темноте по клавишам не попадаю, сил нет отвечать всем, дорогие мои. Спасибо-))
пост от
verssavia50 лет назад, в 1959 году известный дом моды Кристиан Диор привез в Москву одну из своих коллекций одежды. К тому времени главой известного бренда был не менее прославленный кутюрье – Ив Сен Лоран. Отправив манекенщиц на улицы Москвы, в ГУМ и на один из столичных рынков, французы сделали серию фотографий, опубликованных даже в журнале Life.
а я болею. аж с температурой. я думала, она у меня вообще никогда не повышается. ан нет, не в этот раз. Зато лежу и читаю скачанные книги. И мечтаю о том, что как только смогу долго стоять и не валиться от усталости приготовить тирамису.
Поделитесь рецептом тирамису, девочки!! Я знаю, что многие из вас делали , но мне нужен крем без сырых яиц. Я не так давно купила настоящие савоярди - ВПЕРВЫЕ тут увидела и сразу схватила 2 пачки. Во!
UPD вместо пожеланий выздоровления( я и так выздоровлю) лучше рецептом поделитесь, а то пишу в темноте по клавишам не попадаю, сил нет отвечать всем, дорогие мои. Спасибо-))
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
no subject
Date: 2009-01-20 06:32 pm (UTC)Выздоравливай давай, не фиг отлынивать!;)
no subject
Date: 2009-01-20 06:40 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:34 pm (UTC)Тирамису... не делала, но ела. Действительно вкусно. Но удивительно, до чего воспаленный мозг может домечтаться :)))))) Нет чтобы представить пюре с котлеткой, да квашеной капустой. хи-хи
no subject
Date: 2009-01-20 06:42 pm (UTC)За торт пока не могу браться, сил нет. Но мечтаю попробовать-)
no subject
Date: 2009-01-20 06:50 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:49 pm (UTC)ссылка - классная! а я почему-то вспомнила, как вытавку Ив Сен Лорана проводили в Эрмитаже (году в 85-87 наверно), какая очередь стояла, чтобы попасть :))
а тирамису без яиц не знаю, сама боялась с сырыми, но в конце концов сделала.
бывает вариант со сливками, но помнишь у Эллы обсуждение - что это неправильно.
no subject
Date: 2009-01-20 06:56 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:52 pm (UTC)Тирамису я делаю часто, почти каждую неделю сейча. Мой крем, пачка в 200гр сливок (уже пастерилизованные + плавленный сыр стакан (совсем мягкий, только размазывать) + стакан сахара = на миксере или блендере перемешать и этим кремом прокладывать. Но надо дать постоять ночь. очень вкусно ;)
no subject
Date: 2009-01-20 06:57 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:12 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 06:55 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:01 pm (UTC)в крайнем случае сделаю, если на 100% уверена буду в свежести яиц
no subject
Date: 2009-01-20 07:07 pm (UTC)Мне его давно-давно еще Лара посоветовала. Очень простой рецепт, я делала его несколько раз уже, и опять собираюсь в ближайшее время.
Поправляйся!
no subject
Date: 2009-01-20 07:18 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-21 06:18 pm (UTC)http://tnuva.ru/tiramisu-bystryj-tvoroznyj-tort.html
no subject
Date: 2009-01-21 09:11 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:08 pm (UTC)вот ссылки на тирамису без яиц:
http://www.babyblog.ru/com/cookingbook/292260
http://www.kuking.net/5_955.htm
http://www.koolinar.ru/recipe/view/27694
no subject
Date: 2009-01-20 07:20 pm (UTC)У меня есть без яиц
Date: 2009-01-20 07:09 pm (UTC)Маскарпоне взбить с сахарной пудрой. Можно добавить несколько капель лимонного сока. Отдельно взбить сливки и осторожно перемешать с маскарпоне. Кофе смешать с амаретто. В форму выкладывать слоями печенье, поливать кофе, затем выкладывать массу из маскарпоне. Посыпать какао, поставить в холодильник минимум на 4 часа.
P.S. Но с яйцами все равно вкуснее получается.
Re: У меня есть без яиц
Date: 2009-01-20 07:21 pm (UTC)Re: У меня есть без яиц
Date: 2009-01-20 08:38 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:34 pm (UTC)И по поводу тирамису...я может полнейший чайник и напишу глупость, но моя знакомая тоже очень боялась, что в рецепте сырые яйца и поэтому делала крем на водяной бане - не знаю, вариант ли это для вас!?!
http://community.livejournal.com/kitchen_nax/828255.html
вот тут рецепт, в котором именно так и поступают!
no subject
Date: 2009-01-20 07:46 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:36 pm (UTC)С тирамису не помогу, пока еще его не готовила, только ела:))
no subject
Date: 2009-01-20 07:47 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:53 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 07:59 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:24 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:27 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:35 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:37 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:48 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 08:57 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-20 09:12 pm (UTC)Выздоравливай!
А вот рецепта, извини, у меня нет :( Так ни разу я и не сподобилась попробовать сделать тирамису...
no subject
Date: 2009-01-21 06:41 am (UTC)у меня есть тирамису без яииц с савоярди - http://noussommes.livejournal.com/41209.html
no subject
Date: 2009-01-21 07:40 am (UTC)http://belochkavita.livejournal.com/38938.html?thread=829466#t829466
Я делала вариант ниже.И даже пальчики пекла сама. Вкус фантастический. В прошлом году мой самый востребованный десерт. Вита не использует яйца по тем же причинам.
http://belochkavita.livejournal.com/59930.html?nc=17
no subject
Date: 2009-01-21 08:36 am (UTC)выздоравливай!
no subject
Date: 2009-01-21 04:51 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-21 11:08 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-21 11:44 am (UTC)no subject
Date: 2009-01-21 04:29 pm (UTC)С температурой - это хорошо. Организм борется!
no subject
Date: 2009-01-21 04:49 pm (UTC)no subject
Date: 2009-01-22 09:28 am (UTC)