Кулинарный вопрос.

[karina_yem]

Под катом фотография, которая может показаться не очень аппетитной, но, я знаю, что конечный результат будет хорош!-)
Вопрос там же.




Купила вот такие колбаски. Баранина. Каждая колбаска см 10 в длину. Фарш-зелень, баранье сало, чеснок. на счет лука не уверена. НЕ замораживалось. Делают их у нас в мясных отделах в супермаркетах. На счет свежести нет сомнений- с этим в таких местах тут строго .

Я раньше эти колбаски запекала И жарила. Пускают много сока, но я не помню, прорывалась ли пленка. Жареные получились более сочные, чем запеченые в духовке.

Вот расскажите мне, как правильно их хорошо приготовили бы их вы. Что учесть, с чем запечь и т.д. Сейчас на обед поджарю несколько штук, остальные будут ждать ваших советов. Сколько минут, чтоб не ужались до "хрустящих палочек"?
Спасибо заранее!

Comments

[b-zambak.livejournal.com]

Чтобы не лопались их (пленку) иглой протыкают, поэтому после того как заполняют, их уже должны были проткнуть.

[karina-yem.livejournal.com]

тут точно не проткнули аранее. Я боюсь, что через эти дырочки весь сок то и вытечет!

[b-zambak.livejournal.com]

протыкают, не переживай. Если думаешь что не проткнули, то сама проткни иголочкой в нескольких местах и при нагревании не лопнет оболочка. Не переживай, сок и жир не вытекут )

[karina-yem.livejournal.com]

тут точно не проткнули заранее. Я боюсь, что через эти дырочки весь сок то и вытечет!