Йеменская посуда. Магла.

Кто в курсе, тот помнит, что в Йемене готовят одни из самых вкусных национальных блюд, такие как сальта, суси, агда, ареветки в остром соусе и т.д., в каменной миске магла (maqla). Были вопросы о камне, из которого делают подобную посуду. Мне и самой хотелось это узнать, чтобы быть уверенной в безопасности материала. Хотя я себя успокаивала тем, что все таки будь это хоть сколько нибудь опасным, посуда бы не пользовалась спросом у народа. Но… С подачи Ирины я не стала откладывать этот вопрос и вот вам ответ.( Read more... )