Йемен, остров Сокотра.

Мечеть деревенская. Деревеньки в несколько домиков.



( Read more... )

Кулинарное. Салат Fattoush.

К новому заданию в сообществе gotovim_vmeste приготовила сегодня салат Fattoush. Не будем разбираться, рецепт ли это сирийской или ливанской кухни, но впервые я попробовала его в ливанском ресторане и с тех пор всегда заказываю.

Чем нравится? А тем, что в него добавлены аппетитные румяные хрустящие кусочки лепешки! Давайте вместе приготовим?
Набор и количество овощей можно менять по своему вкусу. У меня сегодня было следующее

Fatoush



Огурцы
Помидоры
Болгарский зеленый перец
Красный лук
Большой пучок петрушки
Пучок поменьше- мяты
Листья салата для украшения
1-2 питы

Заправка-
четверть чашки оливкового масла
четверть чашки сока лайма
1-2 стол.л. сумака
( Read more... )