Йемен. Прогулки по вечерней Сане.

Рамадан. Мы прогулялись с приехавшим в Йемен Вячеславом- он хотел купить перед отъездом сладостей в подарок. Не просто восточных сладостей, а именно то, что в Йемене готовят.



О том, что под Аденом есть городок, в котором можно купить всевозможные сладкие вкусности, я писала и прочитать можно вот здесь.
В Сане эти сладости тоже можно купить. Увидите уже знакомый красный киоск - это фирменный цвет. Там и найдете аденскую халву. А недалеко от площади Тахрир есть магазинчик, пусть и не красный, но там тоже есть вкусности. туда мы и отправились с Вячеславом. Заказали 2 коробочки "всегопонемножку" и сели на скамейку потрындеть. Нам, чтоб было веселее ждать, подали теплую сладость- при нас рассыпчатое смешали с тягучим и подали. Похоже на ириски. И 3 глиняные чашечки с напитком гышр. Гышр, это напиток из кофейной шелухи со специями, очень распространенный и любимый в Йемене. Это все бесплатное угощение.
Ну и было время пощелкать камерой... вот что получилось....( посмотрим вместе? )

Что ещё купили в Малайзии...

Вот такие забавные вещицы.


( Солонка и перечница )

Кулинарное. Рисовые шарики.

В gotovim_vmeste неделя блюд из риса.

Рисовые шарики.



Стакан круглозернистого риса
2 чашки куриного бульона( воду, если нет бульона)
луковица
80 г слив. масла
4 стол.л. белого вина
1 чашка тертого сыра Гауда
1 яйцо
панировочные сухари.

Луковцу мелко нарезать и потушить в половине слив. масла. Добавить рис и тушить минут 5 до прозрачности риса. Добавить вино и чашку куриного бульона. Дать покипеть 10 минут, добавить остальной бульн и варить до готовности риса и полного выпаривания жидкости. Возможно, потребуется добавить ещё жидкости. Готовый рис остудить, смешать с оставшимся слив. маслом, сырым яйцом, сыром , посолить. Дать массе постоять.
Вылепить мокрыми руками шарики (крокеты) и обвалять в сухарях. Обжарить в большом кол-ве горячего масла.

Я подавала как гарнир к курице, замаринованной в йогурте и запеченой в духовке.