На здоровье! Там при соблюдении осторожностей (не давать агару остыть слишком уж, быстро его ввести, быстро же выложить "молоко" в форму, ну и правильно взбить белки) все достаточно ясно и не слишком сложно. :)))) Масса с агаром застывает быстро (распушенный агар превращается в гелеобразную массу где-то при 35-40 С), поэтому после введение в белки действовать надо решительно и без промедлений. :))))
Удачи с тортом! Потом, если можно (и подруга разрешит), расскажи про ее торт. :))))
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
timeasmymeasure
no subject
Date: 2010-08-20 04:36 pm (UTC)Удачи с тортом! Потом, если можно (и подруга разрешит), расскажи про ее торт. :))))