karina_yem | Наша месть вкусна! (Reply)

Наш с

shisanmei ответ Чемберлену. А то печеньями и штруделями балуются без нас !!!

С утра с Танюшей съездили на рынок. Повезло не только в том, что народу было совсем мало, но и в том, что лосось продавали. Конечно купили. И камбалу - 1 шт. Все по нашему желанию тут же разделали на филе. Кости лосося я забрала на суп.
После рыбы покупали овощи. Молодые кабачки сами просились - не отказали! Тут же я вспомнила что в моей записной книжке есть рецепт Лии (

leah_tln) - запеканка из кабачков.
Манго, яблоки, груши, персики - а как же!
Подробности базаного ассортимента будут у Тани в журнале, а пока мы отдыхаем (вечером предстоит поход в старый город) и готовим вкусные обеды.
Таня завтракает исключительно манго! А наш второй завтрак сегодня был сок из гуавы- с рынка пришли и сделали!

Запеканка.
Кабачки нарезали кружками в 7-10 мм, выложили слоем в смазанную форму. Залили сметаной , смешанной с сыром(1:1), солью, перцем, петрушкой. Так повторить несколько слоев и закончить заливкой- запекать 25-35 минут. Наши кабачки были с легкой хрустецой.
Рыба.
Лосось замариновали в лимонном соке с перцем(черным и красным).
Позже выложили в форму на лук и помидоры(кружками), сверху капельку соли, кружки помидоров и запекали до готовности, минут 30-40.
Салат.
На крупной терке нашинковали дайкон, морковь, редис. + рубленая зелень и сметана.

тут меня Таня прихватила.