Йемен. Кахель.

Ещё кое что из снимков в деревне Кахель
( посмотреть? конечно!!! )

Чебоксары.

Это мой город. Мы со Славой из Чебоксар. Правда, я родилась на Сахалине, в Холмске, но в Чебоксарах с 1975 года. В тот год и пошла в школу. В первый класс. Вот вам ссылка на пост о Чебоксарах.
Не так давно Чебоксары заняли первое место по красоте среди городов Поволжья. (как то так, формулировка приблизительная))) Посмотрите , пожалуйста!! Я в этом году не еду домой...

Кулинарное. Песочный пирог с джемом.

Утилизация. Но к чаю душевно получается. И быстро.



Мой вариант пирога с посыпкой.
3 желтка
250 г маргарина(масла)
3\4 стакана сахара
3,5-4 стакана муки
1\2 ч.л. гашеной соды
щепотка соли

Начинка- повидло или густое варенье.
У меня был клюквенный соус, густой, как джем.

Сделать тесто и 1\3 убрать в холодильник. бОльшую часть теста раскатать в форме- легко это делать с такой вот маленькой скалочкой на ручке.
( картинка )

Выложить нетолстым слоем джем. Сверху натереть на терке(прямо в форму на джем) ту часть теста, что была в холодильнике.
Запекать 30 мину при 200С. Усё. Остудить , разрезать.