Кулинарное.

[karina_yem]

Вчера съездили с утра на рынок. Так как в субботу у нас начинается неделя (вы же в курсе?), то и народу было совсем мало.
Задача была одна - купить рыбы.




На снимке большие тушки рыбы, которую тут называют амбр. Наши зовут морской свиньёй. Я уже писала, что мы как то брали.



совсем пусто.





Купили камбалу и что то ещё-)) Я не знаю названия по русски.
Уже говорила, что самая вкусная рыба та, что приготовлена по-простецки!
На рынке мне её почистили, дома осталось только начинить веточками петрушки, молодым чесночком, помидорами. А предварительно я её полила лаймовым соком и натерла тушку смесью соли и черного перца. И запечь! Все!
Получилась диетическая, чего и хотелось. Обычно люблю хорошо зажаренную.



Впрочем, овощей мы тоже купили.

Comments

[sashkina.livejournal.com]

хочу обрано в Йемен! и чтобы времени побольше было :)

[karina-yem.livejournal.com]

когда собираешься опять?

[sashkina.livejournal.com]

есть идея в середине октября, даже во второй половине. вы как? будете?

[karina-yem.livejournal.com]

зиму точно пересидим-)) У Кристи то экзамены- 9й класс.

[sashkina.livejournal.com]

ну тогда буду держать в курсе дела. и уже по-другому время спланирую. а то от той недельки до сих пор отхожу.

[vovapub.livejournal.com]

а как по англ называется?
про свинью спасибо не знал у меня через дорогу они такую продают в турецком магазине, мороженную, но ни разу не покупал.

[karina-yem.livejournal.com]

дык кто ж из них по английски говорил, Вова-)))
В этот раз я и по арабски не спросила- нашла что хотелаи все-)

[griseopallidus.livejournal.com]

ну хоть фото не в профиль и с хвоста:)

[machasgracias.livejournal.com]

вот и страна жаркая, и море хоть и есть, но не как у нас - океанищи кругом. но всегда рыбка свежая на базаре....
а мы тут мордуемся с мороженым минтаём!

[vovapub.livejournal.com]

ну который в белом, он не говорит?

[vovapub.livejournal.com]

а как минтай по английски?

[karina-yem.livejournal.com]

нету-)
у меня вот есть "каталожик"
http://karina-yem.livejournal.com/205051.html?nc=55

вот счас и посмотрю.. если она там есть.
Кости вней исключительно крупные"реберные", как и в большинстве морской рыбы.

[machasgracias.livejournal.com]

у нас в магазинах в основном по-русски говорят, я не знаю...

[machasgracias.livejournal.com]

нашла специально для Вас - walleye pollack.
в общем, фамилия Поллак означает "Минтаёв".

[karina-yem.livejournal.com]

у вас , по крайней мере, у нас в Чебоксарах- зато Сёмга есть и горбуша!!!!!

[vovapub.livejournal.com]

о
спасибо большое
так поллак это и есть минтай
вы мне глаза открыли
у нас тут водится этот самый поллак а я никак не предполагал, что это и есть минтай

[machasgracias.livejournal.com]

правильно, Кариночка, Сёмга - она с большой буквы!:)))
у нас тут одна радость - линь. да вот уж прошёл он. проплыл т.е.

[vovapub.livejournal.com]

семга я знаю у нас называется - salmon

[griseopallidus.livejournal.com]

вот, вероятно, можно спросить человека http://achernitsky.livejournal.com/profile

[karina-yem.livejournal.com]

Alaska pollock
Кажется так. Я в комментах далее дала ссылку на коталог мой, а там уже несколько ссылок со словарями рыбными есть, Володя.

[vovapub.livejournal.com]

СПАСИБО

[karina-yem.livejournal.com]

надеюсь , сам зайдет, если не занят. Он бывает у меня. я не помню как она выглядела до запекания-)) темболее, что хвост и плачники удалили на рынке при мне.

[avielnaomi.livejournal.com]

Красота !!! КАкая рыпка !!!!!!

[alexbogd.livejournal.com]

у нас в греции эта розовая рыба, что на предпоследней фотографии, называется фангри. тоже часто из вашего региона привозят.

[karina-yem.livejournal.com]

скучала по рыбе. Хотя меня дома в России баловали королевской!-)