Йемен, Санаа.

[karina_yem]

  После поездки в Кавкабан мы, конечно, проголодались! Да ещё как! решили взять в кафе *на вынос* и дома, с пивком, посидеть. Саша с Леной показали нам то место, где они уже бывали. Сейчас, надо сказать, СТОЛЬКО новых кафешек на улице Хадда пооткрывалось и, как сами проверили, часто неожиданно приличные! Вот и зашли в новую для нас... А там... Почти у самого входааа... ТАКАЯ ГИГАНТСКАЯ куриная шаварма!!!  (Здесь это слово произносится как shawarma и я так буду называть, если вы не против!-))  )
Я такой и не видела!! Кафе большое, народа немало, вся расходится, надо полагать... Интересно было бы посмотреть, как насаживают тушки ...
Вы видели такие размеры когда нибудь- я так впервые! Даже и не знаю, может и дома есть подобное, НИ РАЗУ не пробовала шаварму в России... ))) Готовые закатывают в лепешки (хупс) - довольно маленькие порции. 

А в соседнем  кафе ливанская шаварма такая большая, что её разрезают на 3 части, каждая из которых имеет стандартный размер. ОООчень вкусная. 

В этом же кафе вот такое меню у кассы перед вами - это очень удобно - и размер порции виден, и ЧТО в порцию входит и заказывать удобно- пальцем туда-сюда и готово. 

И крошечный ролик с фотокамеры.  ПОКА по ссылке- на работе у меня нет возможности сделать по-другому(( Дома поправлю... Если нет ролика - скажите.

http://www.youtube.com/watch?v=B2nl7CnL0AA

Comments

[mama-coshka.livejournal.com]

Как аппетитно, хорошо, что я уже позавтракала.:) Когда то, давным-давно, мы позволяли своим "помойным настроениям":)(как это у нас называется) взять верху и пробовали эту шаверму на улице. Правда, думаю, у нас это дело небезопасное, потому что точки эти содержатся кое-как. У нас тоже примерно так вертел выглядит, только куски не такие большие.
А вообще, когда я бываю в одном торговом центре, я всегда перекусываю в местной восточной кафешке, рис с миндалём и шафраном(Не уверена, но жёлтенький), это что-то необыкновенное. Да и остальные блюда не хуже, хотя, много и европейских блюд.

[karina-yem.livejournal.com]

Для желтого цвета в рис ещё и куркуму добавляют.
Мы редко- редко, но тоже иногда подкрепляемся в таких забегаловках- когда в городе,а дел полно...На ресторан времени нет просто)))И ничего, нравится)))

[crazy-skipper.livejournal.com]

Выглядет весьма аппетитно!

[karina-yem.livejournal.com]

Мы её пробовали- вкусно!

[illyric.livejournal.com]

я мясо предпочитаю не есть, но выглядит аппетитно!
правда я еще не завтракала :))

[karina-yem.livejournal.com]

мы без мяса никуда... Я могу не есть каждый день... могу... но дня через 3 мне хочется ЛЮБОГО мяса (не сырого))))...или колбасы )))

[prettywoman.livejournal.com]

это ты специально, да?!

[karina-yem.livejournal.com]

Не совсем! ))) Но когда фотографировала- думала про тебя- что тебе должно понравится!!))) Ролик видно? а то никто не говорит...

[modus-cogitandi.livejournal.com]

Такую же шаверму видел в Каире. ("Shawarma" пишут повсюду, я произношу как "шаверма"). Невкусная, бездарная...
Зато в Ливане и в Сирии ее готовят виртуозно! Баранью, разумеется. В Ливане она вообще самая вкусная, а в Дамаске я неделю только ей и питался - впрок ))
В Москве покупать н решаюсь, хотя видел совсем недавно на Горбушке.

[karina-yem.livejournal.com]

ну что такая огромная в Каире- не удивительно... а в России никто ир не съест такую... )))да,и нам ливанская нравится!

[shisanmei.livejournal.com]

Ох, ниче себе!!!!!
Из какого слона ее делали???

[karina-yem.livejournal.com]

Из куриного)))))

[pavlyuk.livejournal.com]

На вот не повезло. Так ни разу шаверму в Йемене и не попробовали. Не частый она гость на улицах. То ли дело Сирия-Ливан...

[karina-yem.livejournal.com]

Частый, Семен, частый гость)))!!! Я читала, что вам с едой не повезло- просто вы не там смотрели)) Йеменская кухня очень даже неплохая)) И забегаловок- кафе- ресторанчиков довольно много самых разнообразных. А курица с рисом- это так...обычный набор...

[ka-ze.livejournal.com]

я шварму тож люблю. баранью, конечно. обычно я полпорции беру, всю я точно за один раз ниасилю.

[karina-yem.livejournal.com]

что, такая большая порция??

[ksy-putan.livejournal.com]

мой ребенок увидел первую фотку и спросил "Что это?" и когда до него дошло что это - офигел. Так и ходит...офигевгий)))

[karina-yem.livejournal.com]

)))да вот! Я сама офигела)))

[amadeuz.livejournal.com]

Ах... проснулась недавно, ещё не завтракала, а тут такая ШАУРМА! Слюнки текут ручьями, пойду завтракать. %)

[karina-yem.livejournal.com]

)))соЧЧная такая!!!

[zmoj.livejournal.com]

В Москве на рынках много, я не ел, но жена с сыном с удовольствием:)
Но один раз в жизни всё же пробовал - в Голландиив еврейской закусочной - понравилось:)

Дальний родственник - шашлык по-карски:)


(из книги "Армянская кулинария")

Ролик оставил впечатление хорошего русского застолья - я даже различал отдельные слова:)

[karina-yem.livejournal.com]

)) ролик появился? Отлично!

[allchaos.livejournal.com]

Да уж, кусочек... Впервые вижу такое.

[karina-yem.livejournal.com]

И Я!)))

[spilka.livejournal.com]

Вкусненько как...:) Хоть посмотреть:)))

[karina-yem.livejournal.com]

ещё и ролик- если не видно- то я следующим постом повторила.

[skifenok.livejournal.com]

ууух, как же я люблю эту шаварму :) у нас они разные есть, и мясо разное и приправы разные... и чисто-убрано-прилично :)

[karina-yem.livejournal.com]

и у нас разные- надо полгорода объздить чтобы найти *свою*.

[saad-zaghloul.livejournal.com]

Класс!!!

[karina-yem.livejournal.com]

вкусно, Марусь!

[avielnaomi.livejournal.com]

Да , вкусная это вестчь !

[karina-yem.livejournal.com]

иногда ой как хорошо идет!!

[ex-belochkav964.livejournal.com]

Ах, как аппетитно! В Греции подобное есть- бигос называется вроде, если я не ошибаюсь, и в лепешечку завернуть с салатиком, прямо на улице.
Кушать захотелось! :)

[karina-yem.livejournal.com]

))) сочная такая, Вита! Удачная была.

[blankmar.livejournal.com]

ААААААААААААААААААААААААААААА!!!!!!!!!!!

А я сегодня рассчитывала поесть арабской еды и обломалась :-(

[karina-yem.livejournal.com]

ну посмотри хоть пока)))

[julia-yemen.livejournal.com]

Карина, привет! А как кафешка называется? Мы часто за шаурмой, а скорее за шаштауком ходим в "Хамру", но по фото это не она...........

[karina-yem.livejournal.com]

ЮЛЯ! Я даже и не знаю названия(и не запомнила бы наверное)). Друзья говорили что то похожее на *Хамра*, но тоже не уверены. Это напротив *Престижа* (как мне кажется)))и почти на углу перекрестка.2 этажа.Я там впервые была!буду рядом- посмотрю название.

[romanikki.livejournal.com]

первая шаурма в Москве появилась году так в 1991-2м))) это было вкусно и экзотично)) сейчас (думаю) их мильон)) в НЙорке они оччень популярны и я их периодически ем - вкуусно же!!! они такие же огромные или меньше - а запах!! едем в Турцию - вот и там продегустирую))

[karina-yem.livejournal.com]

Когда едете??

[julia-yemen.livejournal.com]

Карина, мой муж вчера так в полглаза посмотрел на фото, (сначала шаурма, а потом фото кошки открылась.) и как ляпнет."Это что шаурма из кошек????".....не понял, бедолага что два разных поста))))

[karina-yem.livejournal.com]

думаю, в Йемене этим не грешат))))

[ex-genofob219.livejournal.com]

порадовала фотография Саддама на стене :-)ء

[karina-yem.livejournal.com]

да, сейчас они висят везде, как в свое время Насралла..