Йемен, Санаа.

[karina_yem]

  После поездки в Кавкабан мы, конечно, проголодались! Да ещё как! решили взять в кафе *на вынос* и дома, с пивком, посидеть. Саша с Леной показали нам то место, где они уже бывали. Сейчас, надо сказать, СТОЛЬКО новых кафешек на улице Хадда пооткрывалось и, как сами проверили, часто неожиданно приличные! Вот и зашли в новую для нас... А там... Почти у самого входааа... ТАКАЯ ГИГАНТСКАЯ куриная шаварма!!!  (Здесь это слово произносится как shawarma и я так буду называть, если вы не против!-))  )
Я такой и не видела!! Кафе большое, народа немало, вся расходится, надо полагать... Интересно было бы посмотреть, как насаживают тушки ...
Вы видели такие размеры когда нибудь- я так впервые! Даже и не знаю, может и дома есть подобное, НИ РАЗУ не пробовала шаварму в России... ))) Готовые закатывают в лепешки (хупс) - довольно маленькие порции. 

А в соседнем  кафе ливанская шаварма такая большая, что её разрезают на 3 части, каждая из которых имеет стандартный размер. ОООчень вкусная. 

В этом же кафе вот такое меню у кассы перед вами - это очень удобно - и размер порции виден, и ЧТО в порцию входит и заказывать удобно- пальцем туда-сюда и готово. 

И крошечный ролик с фотокамеры.  ПОКА по ссылке- на работе у меня нет возможности сделать по-другому(( Дома поправлю... Если нет ролика - скажите.

http://www.youtube.com/watch?v=B2nl7CnL0AA

Comments

[mama-coshka.livejournal.com]

Как аппетитно, хорошо, что я уже позавтракала.:) Когда то, давным-давно, мы позволяли своим "помойным настроениям":)(как это у нас называется) взять верху и пробовали эту шаверму на улице. Правда, думаю, у нас это дело небезопасное, потому что точки эти содержатся кое-как. У нас тоже примерно так вертел выглядит, только куски не такие большие.
А вообще, когда я бываю в одном торговом центре, я всегда перекусываю в местной восточной кафешке, рис с миндалём и шафраном(Не уверена, но жёлтенький), это что-то необыкновенное. Да и остальные блюда не хуже, хотя, много и европейских блюд.

[karina-yem.livejournal.com]

Для желтого цвета в рис ещё и куркуму добавляют.
Мы редко- редко, но тоже иногда подкрепляемся в таких забегаловках- когда в городе,а дел полно...На ресторан времени нет просто)))И ничего, нравится)))

[crazy-skipper.livejournal.com]

Выглядет весьма аппетитно!

[mama-coshka.livejournal.com]

Точно, куркуму!:) Я ж сама её добавляю.:)) Вот что значит не выспаться.:)
Мы раньше в Питер приезжали из Выборга, поэтому перекусить надо было где-то. Сейчас тоже не бываем.:)

[illyric.livejournal.com]

я мясо предпочитаю не есть, но выглядит аппетитно!
правда я еще не завтракала :))

[karina-yem.livejournal.com]

Мы её пробовали- вкусно!

[prettywoman.livejournal.com]

это ты специально, да?!

[karina-yem.livejournal.com]

мы без мяса никуда... Я могу не есть каждый день... могу... но дня через 3 мне хочется ЛЮБОГО мяса (не сырого))))...или колбасы )))

[karina-yem.livejournal.com]

Не совсем! ))) Но когда фотографировала- думала про тебя- что тебе должно понравится!!))) Ролик видно? а то никто не говорит...

[prettywoman.livejournal.com]

ага, видно:) по ссылке пошла когда ты сказала, а так не заметила

[karina-yem.livejournal.com]

ну значит дома поправлю))спасибо.

[modus-cogitandi.livejournal.com]

Такую же шаверму видел в Каире. ("Shawarma" пишут повсюду, я произношу как "шаверма"). Невкусная, бездарная...
Зато в Ливане и в Сирии ее готовят виртуозно! Баранью, разумеется. В Ливане она вообще самая вкусная, а в Дамаске я неделю только ей и питался - впрок ))
В Москве покупать н решаюсь, хотя видел совсем недавно на Горбушке.

[shisanmei.livejournal.com]

Ох, ниче себе!!!!!
Из какого слона ее делали???

[karina-yem.livejournal.com]

ну что такая огромная в Каире- не удивительно... а в России никто ир не съест такую... )))да,и нам ливанская нравится!

[karina-yem.livejournal.com]

Из куриного)))))

[shisanmei.livejournal.com]

а в ваших краях колбаса водится?

[modus-cogitandi.livejournal.com]

В России, может быть, и съедят, да только непонятно, от чего потом лечиться - от сальмонеллёза или гепатита?
Один знакомый арабист видел как-то в Москве на палатке с шавермой табличку вязью: "Мясо свежее, можно кушать!"
А если нет таблички?

[shisanmei.livejournal.com]

Хорошие у вас там куры водятся:)))Со слона размером!
Такие вкусные снимки - аж слюнки потекли...:))
Придеца что нить зажевать..

[karina-yem.livejournal.com]

в гости приезжайте однако!!!

[karina-yem.livejournal.com]

да ужас... я помню... как то в один из моих прездов ..лет 5 назад... у метро в Москве так захотелось есть, что 10 минут до дома сестры не дошла бы!!! Смотрю- ХАЧАПУРИ написано.. на вагончике таком, картонном... Я его, хачапури, тогда и в жизни не пробовала, но знала, что вкусно и с сыром! Пошла и купила кусок... ДО СИХ пор помню глаза продавщицы-которые смотрели на меня с таким удивлением!... мол, приличная женщина , а что покупает!!!
Глаза женщины меня не обманули... я и первый откушенный кусок не прожевала... донесла то урны.. и все выбрасила и побежала домой)))))))

[karina-yem.livejournal.com]

волятся, ага.. Привозят из ближних арабских стран. Халяль. Иногда и вкусные попадаются..Особенно roast beef или roast turkey довольно вкусные! Да и нередко из России нас балуют - привозят.

[modus-cogitandi.livejournal.com]

Ну, в хачапури хоть сыр - хороший или плохой. А вот что находится внутри чебурека, шавермы или беляша, знает только изготовитель. Потому что через тесто этого не видно, и состав начинки может быть самый неожиданный.
Нет, я предпочитаю мороженое... Фруктовый лёд ))

[karina-yem.livejournal.com]

невкусное направление темы пошло))) а мне скоро обедать)))
Что й то ты засиделся дома!? нет?

[pavlyuk.livejournal.com]

На вот не повезло. Так ни разу шаверму в Йемене и не попробовали. Не частый она гость на улицах. То ли дело Сирия-Ливан...

[karina-yem.livejournal.com]

Частый, Семен, частый гость)))!!! Я читала, что вам с едой не повезло- просто вы не там смотрели)) Йеменская кухня очень даже неплохая)) И забегаловок- кафе- ресторанчиков довольно много самых разнообразных. А курица с рисом- это так...обычный набор...