karina_yem (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
karina_yem) wrote2010-05-27 02:20 pm
karina_yem) wrote2010-05-27 02:20 pm
Кулинарное. Картофельные лепешки с фетой.
Все пропускаю и пропускаю раeнды в ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste . И есть с чем поучавствовать, а готовить в такую жару лень! -) Вчера ужинали шавермой, которую муж в городе купил. Да, аппетит, в общем то, не уменьшается, не смотря на жару.-)
Сегодня не было шанса улизнуть и пришлось печь лепешки, т.к. хлеба не было. А чтобы поучавствовать в раунде , испекла лепешки с фетой.
Лепешки эти уже у меня были. Здесь.
Картофельные лепешки с фетой.
- 370 мл молока
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 150 г картофельного пюре (можно пюре или просто отварной раздавленный картофель)
- 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара
- 75 г сливочного масла комнатной t
- 1 яйцо
- примерно 600-650 г муки
Развести в молоке дрожжи, добавить сахар, сль и все остальное, замесить тесто. Тесто должно отставать от стенок посуды. Не добавляйте сразу всю муку- может, понадобится меньше.
Поставить тесто подходить на час в теплое место.
Разделить на 8 частей и раскатать небольшие лепешки. Выложить на противень, дать постоять ещё минут 15, смазать взболтанным яйцом. Фету ракрошить и посыпать лепешки. Отправить противень в духовку, разогретую заранее. Выпекать минут 20.
Кристя любит лепешки с помидорами, с сыром. С помидорами на заднем плане.
**************************************
Лепёшки всякие разные в моем жж
Самая обычная пита
Псевдо индийская лепешка с разными начинками. ОЧЕНЬ вкусно!!!
Йеменская лепешка с медом Bint al Sahn
Йеменская лепешка Бурейк
И посмотреть как выпекают лепешки в Йемене
gotovim_vmeste . И есть с чем поучавствовать, а готовить в такую жару лень! -) Вчера ужинали шавермой, которую муж в городе купил. Да, аппетит, в общем то, не уменьшается, не смотря на жару.-)Сегодня не было шанса улизнуть и пришлось печь лепешки, т.к. хлеба не было. А чтобы поучавствовать в раунде , испекла лепешки с фетой.
Лепешки эти уже у меня были. Здесь.
Картофельные лепешки с фетой.
- 370 мл молока
- 1,5 ч.л. сухих дрожжей
- 150 г картофельного пюре (можно пюре или просто отварной раздавленный картофель)
- 1 ч.л. соли, 1 ч.л. сахара
- 75 г сливочного масла комнатной t
- 1 яйцо
- примерно 600-650 г муки
Развести в молоке дрожжи, добавить сахар, сль и все остальное, замесить тесто. Тесто должно отставать от стенок посуды. Не добавляйте сразу всю муку- может, понадобится меньше.
Поставить тесто подходить на час в теплое место.
Разделить на 8 частей и раскатать небольшие лепешки. Выложить на противень, дать постоять ещё минут 15, смазать взболтанным яйцом. Фету ракрошить и посыпать лепешки. Отправить противень в духовку, разогретую заранее. Выпекать минут 20.
Кристя любит лепешки с помидорами, с сыром. С помидорами на заднем плане.
**************************************
Лепёшки всякие разные в моем жж
Самая обычная пита
Псевдо индийская лепешка с разными начинками. ОЧЕНЬ вкусно!!!
Йеменская лепешка с медом Bint al Sahn
Йеменская лепешка Бурейк
И посмотреть как выпекают лепешки в Йемене
no subject
no subject
no subject
no subject
Карин, они долго остаются мягкими или быстро твердеют по мере остывания?
no subject
no subject