Кулинарное.

[karina_yem]

Вчера съездили с утра на рынок. Так как в субботу у нас начинается неделя (вы же в курсе?), то и народу было совсем мало.
Задача была одна - купить рыбы.




На снимке большие тушки рыбы, которую тут называют амбр. Наши зовут морской свиньёй. Я уже писала, что мы как то брали.



совсем пусто.





Купили камбалу и что то ещё-)) Я не знаю названия по русски.
Уже говорила, что самая вкусная рыба та, что приготовлена по-простецки!
На рынке мне её почистили, дома осталось только начинить веточками петрушки, молодым чесночком, помидорами. А предварительно я её полила лаймовым соком и натерла тушку смесью соли и черного перца. И запечь! Все!
Получилась диетическая, чего и хотелось. Обычно люблю хорошо зажаренную.



Впрочем, овощей мы тоже купили.

Comments

[karina-yem.livejournal.com]

нету-)
у меня вот есть "каталожик"
http://karina-yem.livejournal.com/205051.html?nc=55

вот счас и посмотрю.. если она там есть.
Кости вней исключительно крупные"реберные", как и в большинстве морской рыбы.

[griseopallidus.livejournal.com]

вот, вероятно, можно спросить человека http://achernitsky.livejournal.com/profile

[karina-yem.livejournal.com]

надеюсь , сам зайдет, если не занят. Он бывает у меня. я не помню как она выглядела до запекания-)) темболее, что хвост и плачники удалили на рынке при мне.

[monailana.livejournal.com]

Амбра мы,кажись, определили тогда как что-то из дельфинов?

[karina-yem.livejournal.com]

да-да. и все остальное мы не смогли съесть-)

[iskanderyem.livejournal.com]

Бурый дельфин.