karina_yem (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
karina_yem) wrote2008-03-14 10:13 am
karina_yem) wrote2008-03-14 10:13 am
Кулинарное. Блины с припеком.
В сообществе ![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
gotovim_vmeste идет раунд воскресных неспешных завтраков. Вот и наш поздний завтрак.
Блины с припеком.
В качестве припека можно использовать любую готовую начинку. И грибы, и ветчину, и зелень, брынзу ... У меня был обжаренный с луком фарш+зелень.
Тесто на блины делаете свое привычное. Данный вариант- бездрожжевое блинное тесто.
Процесс.
На горячую сковородку выкладываете 2-3 стол.л. начинки, быстренько распределяете по поверхности и заливатете блинным тестом. Половником сами разливаете тесто по окружности- т.е. если будуте поворачивать саму сковородку- начинка собьется к краям. На среднем огне подрумянить с одной стороны. Блин я переворачивала с помощью тарелки, т.к. при переворачивании лопаточкой он ломался. С тарелкой быстро и нетрудно- покрывает сковороду тарелкой, переворачивате и потом с тарелки блин перекладываете на сковородку. все!-)
мой рецепт теста для тонких блинчиков.
gotovim_vmeste идет раунд воскресных неспешных завтраков. Вот и наш поздний завтрак. Блины с припеком.
В качестве припека можно использовать любую готовую начинку. И грибы, и ветчину, и зелень, брынзу ... У меня был обжаренный с луком фарш+зелень.
Тесто на блины делаете свое привычное. Данный вариант- бездрожжевое блинное тесто.
Процесс.
На горячую сковородку выкладываете 2-3 стол.л. начинки, быстренько распределяете по поверхности и заливатете блинным тестом. Половником сами разливаете тесто по окружности- т.е. если будуте поворачивать саму сковородку- начинка собьется к краям. На среднем огне подрумянить с одной стороны. Блин я переворачивала с помощью тарелки, т.к. при переворачивании лопаточкой он ломался. С тарелкой быстро и нетрудно- покрывает сковороду тарелкой, переворачивате и потом с тарелки блин перекладываете на сковородку. все!-)
мой рецепт теста для тонких блинчиков.
no subject
Ни разу так не делала. Беру на заметку! :)
Спасибо!
no subject