Голубцы обыкновенные.

[karina_yem]

Любит ли кто голубцы так, как любит их мой любимый муж?
Сегодня воспользовалась выходным, внеочередным и желанным, повозилась в удовольствие на кухне. Вместо котлет накрутила голубцов.
Сегодня тушила их в овощном бульоне. На дно казана обрезки капустных листьев, морковка, чесночок, специи... Этим и нравится- можно по настроению менять заливку. Или любой бульон, или томатный соус и т.д. и т.п. А вы в чем тушите голубцы??






Осталось немного фарша, вышло 3 фрикадельки для Кристи, которая все время выбирает начинку, а капусту не хочет есть))
Кстати, листья я теперь предварительно не баланширую в кипятке- отправляю в микроволновку минуты на 3. И так же удобно разделывать тугой кочан - кочерыжку вырезать, в микро на неск. минут и верхние листья легко отходят.

Comments

[dikaya-miau.livejournal.com]

+1 :-) посмотрела и решила, что на ужин сегодня голубцы будут, благо все есть для них в холодильнике :-) Очень захотелось :-)

[karina-yem.livejournal.com]

я с мамой поговорила, так хорошо мне стало ))) И все дома было- решила избежать котлет, которые мне надоели, а мои все просят и просят))