karina_yem (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
karina_yem) wrote2006-08-01 08:11 am
karina_yem) wrote2006-08-01 08:11 am
Наполеон Второй.
Вчера сделала Наполеон по второму рецепту. Рецепт теста от Birki с форума www.kuking.net
Думаю, фото ни к чему, так как в принципе вид один и тот же. Учла советы![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-userinfo.gif)
aspiri в тесто добавила сок лайма, а в крем, который делала по старому рецепту торта Наполеон Первый, добавила коньяк и всю муку заменила на крахмал. Крем действительно получился легче.
Рецепт коржей такой
Замесить два теста.
1-е - 150 гр. размягчённого маргарина порубить с 1 ст. муки
2-е - 1/2 ст. молока, яйцо и 1 ст. муки, соль.
1-е и 2-е тесто соединить. Добавить ещё чуть муки, чтоб не липло к рукам.
Сформировать 11 колобков и поставить в холодильник на 40 минут.
Колобков у меня получилось меньше... всего коржей...ммм... вот не помню, кажется 10. Пока ещё не разрезали.
может допишу потом.
После пробы торт оказался абсолютно не жирным! Может дело и в креме тоже. Именно такой вариант мне и остальным больше понравился!
Думаю, фото ни к чему, так как в принципе вид один и тот же. Учла советы
aspiri в тесто добавила сок лайма, а в крем, который делала по старому рецепту торта Наполеон Первый, добавила коньяк и всю муку заменила на крахмал. Крем действительно получился легче.Рецепт коржей такой
Замесить два теста.
1-е - 150 гр. размягчённого маргарина порубить с 1 ст. муки
2-е - 1/2 ст. молока, яйцо и 1 ст. муки, соль.
1-е и 2-е тесто соединить. Добавить ещё чуть муки, чтоб не липло к рукам.
Сформировать 11 колобков и поставить в холодильник на 40 минут.
Колобков у меня получилось меньше... всего коржей...ммм... вот не помню, кажется 10. Пока ещё не разрезали.
может допишу потом.
После пробы торт оказался абсолютно не жирным! Может дело и в креме тоже. Именно такой вариант мне и остальным больше понравился!
no subject