Йемен. Околокулинарное с вопросом.

[karina_yem]

Агар-агар.



Кто нибудь пользуется?
Помню, как подруга моя , будучи какое то время здесь, готовила офигенский торт Птичье молоко, желируя агар-агаром суфле. Я тогда смотрела, как на счет раз-два-три она замачивала а-а и с начинкой смешивала, застывало мгновенно. И хлопала ушами, мол, все равно не приготовить такой. Теперь же хочу попробовать приготовить. Напишу Юльке письмо, но пока дорогая моя ответи (может, раньше прочитаешь???), вы поделитесь, пожалуйста, а?
И что-то мне кажется, агар-агар у Юльки был белый. Этот цвет даст?

НИКТО НЕ ПОЛЬЗУЕТСЯ АГАР-АГАРОМ?
Расскажите по секундам как?

Аватарка для привлечения внимания.

Comments

[karina-yem.livejournal.com]

Лия, подруга мне прислала рецепт, да практически абсолютно такой же, как у тебя. Думаю, скоро соберусь и поработаю с агар-агаром. выясню, какой цветной и белый.
Спасибо большое!

[leah-tln.livejournal.com]

Карина, всегда рада! :)))) Удачи с птичьим молоком и агаром! :))))) Надеюсь, у тебя всё-всё получится так, как тебе хочется. :)