Кулинарное.

[karina_yem]

И ещё один рецепт для gotovim_vmeste , раунд, посвященный рецептам участников сообщества.
Лучший способ сказать спасибо всем, кто готовит для сообщества, это опробовать понравившиеся рецепты. А их очень много, потому выбор труден.

А сегодня ещё один рецепт от Маргариты (marg_f). Раунд 48/2

Торфяной пирог.



Для теста:

400 г муки
250 г масла или маргарина комнатной температуры
100 г сахара(уменьшила на 50г, было 150)
3-4 ст.ложки какао
Перетереть все в крошку, лучше руками.

Начинка:

4 яйца
150 г сахара (уменьшила на 50г, было 200)
100 мл.сметаны
500 г творога
ванилин
2 ст.ложки муки (я положить забыла)

Взбить яйца с сахаром в пену, добавить творог, сметану, ванилин и муку.

Разъемную форму диаметром 26-28 см. смазать маслом, высыпать чуть больше половины крошки.
Сверху аккуратно вылить начинку. Затем верхним слоем осторожно выложить оставшуюся крошку.
Выпекать при температуре 180 градусов 40-50 минут.

И опять соглашусь с Маргаритой, что сахара надо чуть меньше. Марго,у нас полностью совпадают вкусы!

Дочка сказала, что пирог получился ОБАЛДЕННЫЙ!-) Заношу в свою записную книжку.



Спасибо!

О твороге.
Творог я делаю из кефира, который из молока перерабатывает кефирный грибок. Привезла его annabaskakova из Москвы. Творожное (сырники, запеканки и т.д.) у нас всегда и любят все. Кефир (от грибка) не пьем, а творог- в самый раз и всегда кстати!

Comments

[magistr111.livejournal.com]

Только название пугающее...

[karina-yem.livejournal.com]

он сверху чуть рассыпчатый. Да. названия иногда удивляют-)) как, например, торт "Куча мусора"- никогда бы не сказала гостям такое название.

[noussommes.livejournal.com]

ужасно люблю такие пироги!
хорош!

[karina-yem.livejournal.com]

Уже давно себе наметила. Все с творогом у нас на ура, так что я даже и не сомневалась-)

[ranja.livejournal.com]

я вот тоже на этот пирог в надвигающиеся выходные нацелилась!

[karina-yem.livejournal.com]

давай! третий будет-)) победит в рейтинге-)

[cuinera-catala.livejournal.com]

издеваетесь девочки? Сначала Ира, теперь ты...:)

Я в каталогах штудирую всякие овощи, а вы тут с тортами! Пару идей уже отштудировала, хочется попробовать.

[karina-yem.livejournal.com]

да да. издеваемся!!!-))
у меня ещё кабачки запланированы. завтра накуплю овощей.

[aylo.livejournal.com]

ох, какой кусочек! я бы таких ТРИ навернула бы :)

[karina-yem.livejournal.com]

многовато будет!-))

[let-tochka.livejournal.com]

А у нас такой пирог Жозефиной называется. Он и вправду очень вкусный!

[karina-yem.livejournal.com]

название получше-)))

[koa-latam.livejournal.com]

Классный пирог!:) Ира biira его тоже для раунда сделала вчера:))

[marg-f.livejournal.com]

Карин, как мне приятно!:)Хорош ведь пирожок, да?
А я еще ничего не делала для раунда.:(

[karina-yem.livejournal.com]

Очень хороший!-)

[pie-maria.livejournal.com]

ой а я похожий пирог делаю, летом - с персиками внутри, у меня все в семье обожают)

[karina-yem.livejournal.com]

я вот тоже подумала, что фруты в прослойку подошли бы.

[biira.livejournal.com]

почти близнецы братья :))
тарелочка мне нравится как беленькая, я Мань таакую же хочу :))

а ты полную порцию делала? я то на половине остановилась, и сахара уменьшила чуть, забыла у себя написать

[karina-yem.livejournal.com]

делала полную- мои съедят, да и Кристя сегодня к подружке идет - с собой дам.

[reflecsplint.livejournal.com]

хы..
http://reflecsplint.livejournal.com/121102.html

если добавить ложку какао и убрать изюм будет самое оно ))))

(http://www.ljplus.ru/img/r/e/reflecsplint/vatru.jpg)

зато теперь у меня есть два названия ! ))

[karina-yem.livejournal.com]

У меня в комментах есть ещё одно название!-))

[gastronomka.livejournal.com]

я так много раз его давала, правда я всегда добавляю в творог фрукты: вишню если с какао тесто делала или если без то персик. Мне просто нравится когда творог не пустой.
Очень вкусный выходит. :))

[karina-yem.livejournal.com]

да, фрукты сами просятся сюда!-)

[demenyaka.livejournal.com]

"растереть руками" - этов буквальном смысле или все-таки ложкой вместо комбайна?

*по-моему, гениальный торт. причем все продукты всегда есть в доме, ничего не надо специально докупать! :)

[karina-yem.livejournal.com]

руками лучше- пальцами к крошку.

[http://users.livejournal.com/_mikusha_/]

два поста за день, таки надо делать%)

[karina-yem.livejournal.com]

не понял

С праздником!

[demenyaka.livejournal.com]

Спасибо за рецепт, испекла. Ждем, пока остынет.
Он в печи немного "встал дыбом" по краям, выглядит странно, но, думаю, на вкус не повлияет совершенно. А пахнет!.. мммммм... :)

Re: С праздником!

[karina-yem.livejournal.com]

На здоровье!!!! И Вас с праздником!

[coldfish7711.livejournal.com]

C прошедшим праздником Вас. Вот позаимствовала у Вас рецепт, не удержалась, надеюсь Вы не против?

[karina-yem.livejournal.com]

а для чего, думаете, тут рецепт?-) Для всех! И Вас с праздником!!-)

[shisanmei.livejournal.com]

Карин, сделала и я "торфяник", не удержалась:)
Очень мне понравился он! Теперь буду практиковать!
А как ты кабачки собралась приготовить? :)

[karina-yem.livejournal.com]

Приготовила, но не стала показывать. кабачковое суфле, ну как кабачки под пышным омлетом. Получилось не очень, потому что кое что из продуктов заменила, а сыр пармезн в выпечке - меня удручает как то-)))) да сих пор запах преследует-)))