Мы, люди, всякое разное едим и едим....

[karina_yem]

Вот, не далее как в пятницу, ели троглодита, ой нет, этого... как его.... ТРИДАКНУ !!!

Знаете что это такое?
Это мясо огромного моллюска! Не ожидала от себя! Но попробовать надо было. Это дело, я вам скажу, как с авокадо - не понимала я его, но искренне хотелось понять. Потому что все вокруг любят и ценят и суть постичь захотелось. Попробовала и так, и эдак- и полюбила же!!! Теперь ложкой могу есть авокадо!
Тоже самое и с тридакной, подозреваю. Первый опыт оставил в легком недопонятии...

Про моллюска я вам рассказывать не буду, кому страшно интересно, вам СЮДА.
А я лично покажу.

Нет фото целой. Только уже в процессе. Внутри они красивые, перламутровые и гладкие. Снаружи мохнатые и страшные.



Открыть ее не так то и легко! Сначала надо кидать об камень, чтобы сбить угол, куда уже можно будет просунуть нож.







Да, раскрывать эту ракушку - дело мужское. А вырезать мясо можно и женскими ручками.



А мяса не мало.



Поедать надо сразу, полив лаймовым соком. У нас получился вот такой фуршетно- апперитивный стол с ракушками. Перед тем, как мы сели уже за серьезный стол, перекусили тридакной.








Вот такие дела. Что то у меня сплошь едальные посты пошли....

Comments

[con-failed.livejournal.com]

Тупой вопрос: а им не больно? :))


Про тренды в кулинарии вот тут хорошо: https://plus.google.com/110301351129803392889/posts/ZE2PRgNNYGp
:)

Тупой вопрос: а им не больно? :))

[karina-yem.livejournal.com]

ну а ты как думаешь?

[con-failed.livejournal.com]

8)=
низнааааааю

[karina-yem.livejournal.com]

КАНЕШНА больнааа! А мы, сволочи, их жрали и жради, жевали даже! А они пищали и дергались!!!
(я знаааю, ты это хотела услышать, бешенная тетка!!!- я читаю твои посты) -))))

[con-failed.livejournal.com]

ААААААА!!!!!

ОНИЖЕЖИВЫЕЕЕЕЕЕЕЕЕЕ

[zaj-gizund.livejournal.com]

А я думал, что про мужчин вопрос был.
Ну, типа, не больно им ракушки о камни колоть?

[con-failed.livejournal.com]

Пфффф
С чего бы мне музчин жалеть :)

[biira.livejournal.com]

типа сырым это? не пищат?

конечно сырым!

[karina-yem.livejournal.com]

неа, даже не двигаются -)))

[trittatutto.livejournal.com]

Я думала, там мяса больше будет для такой раковинищи)) Это как трёхкомнатная квартира для сингла...:)

[karina-yem.livejournal.com]

ну типа того-)) а так во всех ракушках. там еще же кишки были, которые убрали-) Тоже занимали комнату одну как минимум.

[girafanya.livejournal.com]

Как интересно! А всё белое съедают? И что напиминает по вкусу? Рыбу, грибы? Я бы хотела попробовать такое

[karina-yem.livejournal.com]

Кишки выбросили, белое съедают. На то похоже- даже и не скажу, Но не рыба и уж точно не грибы!

[iztacihuatl.livejournal.com]

Я пробовала их меньших собратьев. По вкусу - моллюск. :)
Ань, ты пробовала когда-нибудь устриц, мидий? Мне кажется, вкус должен быть из той же оперы.
Размер тридакн впечатляет! спасибо за ссылку, пошла впечатлилась масштабам, с предвкушением ждала фото, как вы будете вскрывать гиганта, который ногу человеческую защемить может. :)))
Еще меня впечатлило что они аж по 100-200 лет жить могут, вот это долгожители!

[karina-yem.livejournal.com]

вот да, моллюск- отдельный свой вкус. -)) просто я их мало ела вообще.

[iztacihuatl.livejournal.com]

я тоже мало, но вкус действительно очень своеобразный и запоминающийся.

[kuhnya-tv.livejournal.com]

Романтика)
Всегда об этом мечтала!Когда ездили в Черногорию, хотели наловить морских ежей, но так и не осмелились=(

[karina-yem.livejournal.com]

Ежей не всех едят. Мама моя на Сахалине в детстве ела, рассказывала как это -))) я не пробовала.

[iztacihuatl.livejournal.com]

оооо, какой я гурман-то, оказывается. Я и ежей пробовала. На Кольском полуострове. Вкусно, но совершенно жалко существ - они такие большие, особенно с иголками, их убивают и разделывают, а мяса там совсем 2 граммульки. Вкус тоже из моллюсковой оперы.

[kuhnya-tv.livejournal.com]

Вот-вот, в том то и дело, что не всех...А как их отличить фиг знает...

[ranja.livejournal.com]

ну это типа гребешков, да, я правильно поняла?

[karina-yem.livejournal.com]

Раня, я не встречалась с гребешками, потому ничего не могу сказать -)

[arktal.livejournal.com]

Да, здесь есть, что покушать! Не то, что в французских устрицах

Их, кстати, тоже открыть непросто, хотя на прилавках они обычно уже приоткрытые.))

[dreamrealizer.livejournal.com]

да ладно, непросто! главное в правильное место правильный ножик засунуть.
Они же не должны быть приоткрытые,разве нет?Приоткрылся - значит сдох?
Я бы побоялась такую брать. Кто знает когда она сдохла. Траванешься еще

[arktal.livejournal.com]

О нет, они живые! Ещё как живые! Упираются руками и ногами, чтобы не попасть в желудок. Особенно политые лимонным соком.)))

[dreamrealizer.livejournal.com]

Когда упираются, тогда и створки закрыты плотно. Или они дышат от страха?))))
Я просто однажды креветками траванулась,думала, помираю))) теперь трепетно отношусь к выбору.
Да, с лимончиком-то и я не отказалась бы сейчас засадить пару-тройку дюжин.

[karina-yem.livejournal.com]

Богатооо!

[mila-milla.livejournal.com]

Ойёёёё, какая экзотика!!! Море и тапочки пляжные...уууууу! Я вот и устриц все никак не решусь попробовать, потому что-живые! Говорят, не все желудки ЭТО могут принять! А тут такие огромные...

[karina-yem.livejournal.com]

да и не видно, что они живые. И да, не все это переваривают -))

[iskanderyem.livejournal.com]

"Перед тем, как мы сели уже за серьезный стол, перекусили тридакной" - Не перекусили, а закусили! Сколько же говорить, что это не еда, закуска :))

[karina-yem.livejournal.com]

кому закуса, а кому перекуска. Я и не видела, что вы там ЗАкусывали! Ишшшь!

[iskanderyem.livejournal.com]

Как же ты не углядела? :))

[karina-yem.livejournal.com]

дык занята была! Вообще, хватит калямить, пора уже в аэропорт!

[iskanderyem.livejournal.com]

бегу :)

[karina-yem.livejournal.com]

ку ку!!!!!!

[monailana.livejournal.com]

А я? Где я была?!

[karina-yem.livejournal.com]

В ПРАГЕЕЕ!

[monailana.livejournal.com]

Стоит отвернуться, и все жрут!!!

[karina-yem.livejournal.com]

ага, а кто то пивом обпивалси!

[ostranna.livejournal.com]

А я и не знала, что тридакнов кушають! Оо Вот это новость.

[karina-yem.livejournal.com]

да люди все кушают! -)

[from-there.livejournal.com]

А, где-то васаби и соевый соус? ))

[karina-yem.livejournal.com]

что то было... а может и то и другое! Но этих ели с лаймовым соком! -))

[from-there.livejournal.com]

Эх, для меня вот именно такие штуки лучше всего с васаби да соевым соусом. Прямо их вкус ощущаю - рефлекс ))

[shisanmei.livejournal.com]

ишь ты!нахряпались, пымашь, троглодитами, тьфу - тридакнами!:))
и в ус себе не дуютЪ!:))

на последней фотке в правом нижнем углЕ виднеется баночка икорки?;)

из под...

[karina-yem.livejournal.com]

пустая!!!!

[mishapiter.livejournal.com]

Стесняюсь спросить ( скорее у Саши) - это та самая бухта.?
Что касается еды то это те же устрицы, с лимончиком, табаско и под рюмочку - блеск !

Саша отвечает

[karina-yem.livejournal.com]

ДА, та самая бухта.