karina_yem (![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
karina_yem) wrote2010-06-25 11:01 am
karina_yem) wrote2010-06-25 11:01 am
Кулинарное. Куриное филе в ароматной панировке.
Очень простой диетический рецепт.
Cajun Chicken.
- 4 куриные грудки без кожи
- 2 зубка чеснока
- 1 ст.л. луковой соли (брала чесночную)
- 1 ст.л. молотого белого перца
- 1 ст.л. молотого черного перца
- 2 ч.л. кайенского перца
- 1 ст.л. паприки
- 1 ст.л. сухой смеси трав (брала прованские травы)
Втереть в филе раздавленный чеснок. Смешать все сухие специи. Куриное филе обвалять в смеси, слегка втирая их.
Выложить в форму с неподгараемой поверхностью, запекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут (или до готовности). Перед подачей покрыть и дать постоять 5 минут.
И ВСЕ!
Грудки получаются немного сухие. (UPD. в моем варианте 25 минут не хватило до готовности филе). Но с сочным салатом- вполне хороши! Можно нарезать на ломтики и добавлять в салаты. Кому не нравится панировка, можно перед подачей её "снять". Остроту панировки регулируйте сами.
(Источник" Fresh & Tasty. Healthy Cooking.")
Cajun Chicken.
- 4 куриные грудки без кожи
- 2 зубка чеснока
- 1 ст.л. луковой соли (брала чесночную)
- 1 ст.л. молотого белого перца
- 1 ст.л. молотого черного перца
- 2 ч.л. кайенского перца
- 1 ст.л. паприки
- 1 ст.л. сухой смеси трав (брала прованские травы)
Втереть в филе раздавленный чеснок. Смешать все сухие специи. Куриное филе обвалять в смеси, слегка втирая их.
Выложить в форму с неподгараемой поверхностью, запекать в разогретой до 180С духовке 25-30 минут (или до готовности). Перед подачей покрыть и дать постоять 5 минут.
И ВСЕ!
Грудки получаются немного сухие. (UPD. в моем варианте 25 минут не хватило до готовности филе). Но с сочным салатом- вполне хороши! Можно нарезать на ломтики и добавлять в салаты. Кому не нравится панировка, можно перед подачей её "снять". Остроту панировки регулируйте сами.
(Источник" Fresh & Tasty. Healthy Cooking.")