karina_yem (
karina_yem) wrote2007-07-08 08:43 pm
![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png)
Entry tags:
Кулинарное. Сок из лаймов по-йеменски.
кросспост в сообщество
gotovim_vmeste на тему освежающих напитков.
Сок нравится всем, кто бы ни пробовал. Есть маааленький секретик для смягчения вкуса и получения крепкой пенки.

На литр питьевой воды берете 4-5 лаймов. Разрезаете пополам и ещё раз каждую половинку на дольки. Шкурка не снимается. Косточки можно убрать. Бросаете в блендер, заливаете водой и добавляете сахар- на литр это от 2 стол. л. до 4-5, по вкусу. Я вот сладкий люблю. Включаете блендер на минуту. Процеживаете, спаласкиваете блендер и опять заливаете процеженный сок. Теперь добавляете мл 50-70 молока и взбтиваете в блендере ещё полминуты. Разливает. Готово! Подавать сразу. Такой сок не делают заранее. Сок можно подавать и с кусочками льда.
Думаю, что можно остановиться на этапе разбивания лаймов , не добавляя молоко. Но тогда вы потеряете нашу йеменскую изюминку.

![[livejournal.com profile]](https://www.dreamwidth.org/img/external/lj-community.gif)
Сок нравится всем, кто бы ни пробовал. Есть маааленький секретик для смягчения вкуса и получения крепкой пенки.

На литр питьевой воды берете 4-5 лаймов. Разрезаете пополам и ещё раз каждую половинку на дольки. Шкурка не снимается. Косточки можно убрать. Бросаете в блендер, заливаете водой и добавляете сахар- на литр это от 2 стол. л. до 4-5, по вкусу. Я вот сладкий люблю. Включаете блендер на минуту. Процеживаете, спаласкиваете блендер и опять заливаете процеженный сок. Теперь добавляете мл 50-70 молока и взбтиваете в блендере ещё полминуты. Разливает. Готово! Подавать сразу. Такой сок не делают заранее. Сок можно подавать и с кусочками льда.
Думаю, что можно остановиться на этапе разбивания лаймов , не добавляя молоко. Но тогда вы потеряете нашу йеменскую изюминку.

no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
(no subject)
(no subject)
офтоп
Re: офтоп
Re: офтоп
no subject
попробую обязательно!
(no subject)
no subject
последний раз пил как раз на прошлой неделе)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
(no subject)
no subject
(no subject)
no subject
И о грустном : а если с лаймами плохо в магазинах - с лимонами не годится?
(no subject)
no subject
Называется асир лимон (лимонный сок)