Кулинария. Овощная запеканка.

[karina_yem]

Одна из моих любимых тем. В рамках задания для сообщества gotovim_vmeste
Каждый раз это новый рецепт, новая вариация. Сейчас вот такая запеканка.

Картофель, кабачки и баклажаны. Овощи нарезать кубиками, быстро обжарить, довести почти до готовности. Но можно и в духовке запечь сырые. Выложить овощи и зелень в форму и залить сдедующей заливкой -
2 яйца, соль, специи, 2 стол. л. муки и 250 мл молока взбить, залить овощи. Сверху можно посыпать сыром. Запекать. И готово! Добавить можно и уже обжаренный фарш, и фрикадельки, и другие овощи...

Comments

[daniella100.livejournal.com]

В египетском рецепте нет мускатных орехов и перца. также нет лука.
Зато есть кубик магги :lol:

[karina-yem.livejournal.com]

соус бешамель не является египетским блюдом. Ну а кубиками магги пользоваться считаю неспортивно-)) ну это "на цвет на вкус", конечно-))

[daniella100.livejournal.com]

а я же и не спорю. Я просто сравниваю.... у них с этим соусом готовят многие блюда. Но любимое это макароны бишамель....