Кулинария. Овощная запеканка.

[karina_yem]

Одна из моих любимых тем. В рамках задания для сообщества gotovim_vmeste
Каждый раз это новый рецепт, новая вариация. Сейчас вот такая запеканка.

Картофель, кабачки и баклажаны. Овощи нарезать кубиками, быстро обжарить, довести почти до готовности. Но можно и в духовке запечь сырые. Выложить овощи и зелень в форму и залить сдедующей заливкой -
2 яйца, соль, специи, 2 стол. л. муки и 250 мл молока взбить, залить овощи. Сверху можно посыпать сыром. Запекать. И готово! Добавить можно и уже обжаренный фарш, и фрикадельки, и другие овощи...

Comments

[karina-yem.livejournal.com]

предполагаю градусов 180С. Сколько запекать- до готовности - потыкать ножом "на мягкость". Дело в том, что у меня духовка без шкалы вообще и из за высокогорья картофель варится и печется дольше, потому не могу опытным путем сказать как оно у вс будет. Если б было из книги - я б написала.