Мы как-то зимой поставили по поводу, а он совершенно не получился к запланированному моменту. С расстройства я про него забыла совсем, оставив в дальнем темном углу. А потом через пару недель нашла и удивилась - получился вполне себе квас, просто зимой ему дико много времени понадобилось. Но после первого неудачно-удачного эксперимента мы как-то больше ни разу не пробовали... А прочитав твой пост, я резко захотела кваса ))