У меня такая жгучая родословная и мы с мужем такие друзьяобильные, что вряд ли на свете есть блюдо мне незнакомое. Папа у меня из Ирана, бабушка родилась в Турции, а мамины предки (потомки пророка Мухаммеда)в Дагестан из арабского далека пришли. После чеченской войны 19 века многие туда и вернулись. А после революции и Европу освоили. А такие тыквы и в горах Кавказа растут. У моего мужа родовое село на Большом Кавказском хребте, я этих тыкв навидалась, первое время как артефакты домой увозила, а потом и вкус полюбила. Такая тыква, зимой, когда в горах из "овощного" только сушеное мясо и мука, на такие деликатесные хоци хранится, чтоб дорогих гостей побаловать. Это сейчас везде супермаркеты, а тогда...