Ура! Спасибо за рецепт, сегодня попробовала с капустой, всем понравилось. Не пригорело, сырое тоже не было, красивеы вышли и большие почему-то :). Но есть по итогам пара вопросов, если можно:
1) Тесто делала из половины ингредиентов, за стакан считала 200 г, в итоге оно получилось не такое вязкое, как у вас на фото, а отлипало от рук и безо всякого масла, и значит, было плотнее, чем надо (правильно рассуждаю?). Чего больше класть, чтобы стало вязче - яиц, масла или молока?
2) Возможно, по той же причине готовое тесто было суховато. Хотя посреди процесса выпекания духовка меня подвела: почему-то погас огонь, в рез-те чего пирожки, немного схватившись, простояли 10 мин в остывающей духовке, пока я это безобразие не обнаружила. Может, в этом штука? (кстати, воду под противень ставила).
3) Несмотря на то, что всем тесто понравилось, я бы на свой вкус сделала более сладкое. Если просто сахар удвоить, это не повредит?
Если как-нибудь найдете время ответить на эту кучу вопросов, буду очень благодарна :)